Cách Làm Cá Nục Kho Cà

Cá nục kho cà chua trường đoản cú lâu đang trở thành một món ăn không còn xa lạ trong mỗi bữa ăn gia đình. Từng thớ thịt cá to mềm, đậm đà chắc chắn sẽ lôi cuốn bạn tức thì từ miếng đầu tiên. Hãy trải nghiệm luôn cách kho cá nục sốt cà rất đối kháng giản, nguyên liệu lại rất giản đơn tìm mua tiếp sau đây nhé!

Từng thớ giết cá đậm chất vị xốt cà chua (Ảnh: Internet)

Hàm lượng bổ dưỡng của cá nục cực kỳ cao, có rất nhiều chất dinh dưỡng hữu ích cho cơ thể, thế cho nên các món ăn uống từ cá nục cực kỳ được ưa chuộng. Cá nục bao gồm cách nấu đơn giản nhưng lại mang đến ra nhiều món ngon như: cá nục kho tộ, canh chua cá nục, mắm cá nục, cá nục hấp cuốn bánh tráng… ráng nhưng, cá nục kho quả cà chua mới đó là món ăn được ưa chuộng và thân quen nhất. Kho cá nục cùng cà chua đem đến cho chính mình một món dùng với màu sắc đẹp mắt và hương vị đầy hấp dẫn. Từng khúc cá nục được kho mềm cùng với nước xốt cà chua thấm vào từng thớ thịt, dùng với cơm rét thì đúng là tuyệt vời.

Bạn đang xem: Cách làm cá nục kho cà

Nội Dung

ẨnHiện
3 giải pháp làm cá nục kho cà chua

Nguyên liệu làm cho cá nục kho cà chua

700gr cá nục50gr đầu hành20gr ớt bột1 thìa muối4 thìa nước mắm10 quả ớt300ml nước cốt dừa tươi500gr cà chua100gr xốt cà cô đặc15gr tỏi15gr hành tímGia vị: đường, hạt nêm, muối, nước mắm

Cách lựa chọn cá nục để có món cá nục kho quả cà chua ngon

Để có được món cá nục kho quả cà chua ngon, kề bên phần xốt cần đậm đà thì cá cũng đóng góp một vai trò đặc biệt không kém. Một số gợi nhắc dưới đây sẽ giúp đỡ bạn chọn được những bé cá nục thật tươi.

Mắt cá: mắt cá chân tươi vẫn lồi với trong suốt, giác mạc đàn hồi. Mắt cá ươn sẽ lõm vào trong hốc, tất cả màu đục cùng giác mạc đôi mắt nhăn nheo, thậm chí rách nát.

Mang cá: Cá tươi tất cả mang màu đỏ hồng, dính chắc với hoa khế, ko nhớt, không có mùi hôi. Trong lúc đó có cá ươn color xám, không dính chắc với hoa khế, có nhớt, bám mùi hôi.

Vảy cá: Cá tươi tất cả vảy óng ánh, bám chặt với thân, không có niêm dịch, không tồn tại mùi hôi. Vây cá ươn mờ, ko sáng óng ánh, dễ tróc ngoài thân cá và có mùi.

Hậu môn: hậu môn cá tươi sẽ thụt sâu vào bên trong, có màu trắng nhạt và phía trong bụng cá lép. Còn cá ươn gồm hậu môn màu hồng giỏi đỏ bầm, lòi ra ngoài, bụng cá phình to.

Cách có tác dụng cá nục kho cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá làm sạch, cắt thành từng khúc nhỏ tuổi bằng nhau, bạn nên cắt thành 2 phần so với những con trung bình với 3 phần so với những bé lớn.

Cắt cá thành từng khúc nhỏ dại (Ảnh: Internet)

Đầu hành thái lát mỏng.

Xem thêm: Mẫu Tủ Rượu Trang Trí Phòng Khách, 35 Tủ Rượu Ý Tưởng

Cà chua cọ sạch, bỏ hạt và giảm hạt lựu.

Hành, tỏi xay nhuyễn nhuyễn.

Bước 2: làm xốt cà chua

Bắc chảo dầu tăng cao lên bếp, phi thơm hành tím và tỏi, cho cà chua vào đảo đều đến khi cà chua nhuyễn tạo thành một hỗn hợp sệt, cho tiếp 100gr xốt cà sệt vào cùng 2 muỗng mặt đường và 1 muỗng hạt nêm. Khuấy hầu hết đến khi tất cả hổn hợp tan hết và sệt lại.

Cà chua thái hạt lựu để triển khai xốt (Ảnh: Internet)

Bước 3: Kho cá

Xếp một ít cá vào nồi, cho 10gr ớt bột, ½ muỗng muối, 2 thìa nước mắm và 5 quả ớt. Xếp tiếp phần cá còn lại vào cùng nêm tiếp 10gr ớt bột, ½ thìa muối, 2 thìa nước mắm với 5 quả ớt.

Xếp cá vào trong nồi cùng các gia vị (Ảnh: Internet)

Cho 300ml nước cốt dừa vào, kho với lửa riu riu trong 30 phút. Sau đó, cho chỗ nước xốt quả cà chua vào, đảo đều một giải pháp nhẹ nhàng cùng kho tiếp vào 30 – 40 phút.

Đảo dìu dịu cá để thấm gia vị đều gia vị (Ảnh: Internet)

Tắt bếp, cho cá ra đĩa, rưới một lượng nước xốt và ăn với cơm trắng.

Cá nục kho cà chua mặn mà, đảm bảo an toàn rất “hao” cơm (Ảnh: Internet)

Hãy trải nghiệm luôn món cá nục kho cà chua để triển khai mới bữa ăn hằng ngày, từng thớ làm thịt cá thơm béo ăn với cơm nóng sẽ khiến bạn ngất xỉu ngây mãi ko thôi! nếu như muốn tìm hiểu thêm nhiều công thức những món nạp năng lượng Việt khác, bạn có thể để lại tin tức vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài miễn chi phí cước gọi 1800 6148.