Tổng Hợp 7 Cá Linh Làm Món Gì Ngon Hệt Người Miền Tây, Miền Tây Mùa Nước Nổi: 4 Món Ngon Từ Cá Linh

Cá linh kho mía, chiên giòn hay cừu bông điên điển... Là rất nhiều món ngon bạn cũng có thể chế phát triển thành từ món cá đặc sản miền Tây mùa nước nổi.

1. Cá linh cừu giòn

Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với cơm hay ăn uống vặt phần nhiều thích hợp.

Bạn đang xem: Cá linh làm món gì ngon

Nguyên liệu

Cá linh: 500 gram

Bột rán giòn: 200 gram

Dầu ăn, bột ngọt, tiêu, tỏi bằm

Cách làm cho cá linh rán giòn

Móc vứt ruột cá, rửa sạch, để ráo.

Ướp cá linh với tỏi bằm, bột ngọt, tiêu. Đặt cá vừa ướp vào phòng mát tủ lạnh để thấm gia vị gia vị.

30 phút sau, các gia vị ướp cá vẫn ra nước. Nếu đổ tức thì vào bột chiên, lượng bột che thân cá sẽ nhiều, mất ngon. Để tiêu giảm điều này, sau thời điểm ướp xong, các bạn đổ cá ra rổ, xóc nhẹ đến cá ráo nước, rồi bắt đầu cho bột chiên vào, lắc đông đảo cá cùng với bột.

Làm rét chảo dầu, mang đến cá linh đã bao bột vào chiên. Khi cá chín vàng, vớt ra giấy ngấm dầu. Món này ăn cùng tương ớt.

2. Cá linh rán giòn thuộc bông điên điển

Món ăn uống giòn, thơm, rất đơn giản ăn.

Nguyên liệu

Cá linh: 500 gram

Bông điên điển: 300 gram

Trứng gà: 2 quả

Bột chiên giòn: 1 gói

Gia vị gồm dầu ăn, tỏi bằm, bột ngọt, tiêu.

Cách chế tao cá linh rán giòn cùng bông điên điển

Bỏruột cá, rửa sạch để ráo. Ướp cá với tiêu, bột ngọt, tỏi bằm. Để khoảng chừng 30 phút mang đến cá ngấm gia vị.

Bỏ phần nhánh/cọng của bông điên điển, rửa sạch, xóc ráo.

Đổ cá ra rổ, xóc nhẹ để ráo hỗn hợp gia vị.

Đánh tan 2 trứng gà, mang đến bột cừu giòn vào, trộn đều.

Cho cá linh, bông điên điển vào bột chiên giòn, trộn dịu để những thành phần dính nhau.

Làm lạnh chảo dầu, cần sử dụng muỗng múc tất cả hổn hợp bột, cá linh, bông điên điển cho vô chảo. Rán đến lúc chín vàng gần như hai phương diện thì vớt ra, bỏ lên giấy ngấm dầu mang đến ráo.

Món này sử dụng nóng cùng với tương ớt.

3. Cá linh kho mía

Cá linh kho mía nên ăn kèm gỏi điên điển bông súng chua cay.

Xem thêm: Hoài Sa: 'Tôi Và Trọng Hiếu Và Hoài Sa !, Tag: Trọng Hiếu Và Hoài Sa

Nguyên liệu làm cho cá linh kho mía

Cá linh: 500 gram

Mía: 1 khúc dài 10 cm

Dừa tươi: 1 quả

Dầu ăn, tiêu, ớt, bột ngọt, mắm, đường, tỏi bằm.

Cách chế biến cá linh kho mía

Bỏ ruột cá linh, cọ sạch, nhằm ráo.

Ướp cá linh với tiêu, đường, bột ngọt, mắm, tỏi bằm, dầu ăn. Đặt cá vừa ướp vào tủ lạnh khoảng tầm 1 tiếng đến thấm gia vị.

Róc vỏ mía, chặt thành khúc nhỏ tuổi khoảng 1x5 cm.

Xếp mía dưới đáy nồi, đến cá linh lên trên. Đặt nồi cá lên nhà bếp lửa. Khi cá sôi, đổ nước dừa tươi vào. Khi cá sôi lần nữa, căn vặn lửa nhỏ. Kho khoảng tầm 30 phút rồi tắt bếp.

Cá linh kho mía ăn kèm bông điên điển với hoa súng.

4. Lẩu cá linh bông điên điển

Tuy có nhiều cách bào chế khác nhau, lẩu cá linh bông điên điển đều có điểm tầm thường là đậm đà và dân dã.

Nguyên liệu nấu bếp lẩu cá linh bông điên điển

Cá linh: 500 gram

Bông điên điển: 500 gram

Dừa tươi: 1 quả

Me chín: 50 gram

Ngò tua (mùi tàu): 50 gram

Dầu ăn, bột ngọt, tỏi bằm, tóp mỡ, tiêu, bột ngọt.

Cách chế biến lẩu cá linh bông điên điển

Làm không bẩn cá linh, xóc khô. Ướp cá với tỏi bằm, tiêu, bột ngọt, để khoảng tầm 30 phút mang lại cá ngấm gia vị.

Phi thơm tỏi, cho tóp mỡ, lá me non xào chín. Trộn nước dừa, nước dầm me vào. Nêm và nếm vừa ăn.

Bỏ cọng của bông điên điển, rửa sạch, để ráo.

Khi ăn, dọn nước lẩu, bông điên điển, cá linh, bún.

Món ngon với cà tím: Cà tím xào thô cá cơm

Nếu đã quen cà tím nướng mỡ hành, cà tím xào thịt bằm..., chúng ta cũng có thể biến tấu một số loại quả này với khô cá cơm để sở hữu món ăn rất dị và new lạ.

món ngon tự cá linh phần lớn món ngon tự cá linh cá linh chiên giòn cá linh rán bông điên điển lẩu cá linh bông điên điển cá linh kho mía

biện pháp làm sườn nướng mềm, ướp ngũ vị thơm ngon

Cách làm sườn nướng mượt này buộc phải qua công đoạn hầm mang đến hầm thấm những gia vị, sau đó nướng sơ, khiến cho món nạp năng lượng không khô mà thơm mềm, dễ ăn.