Bánh Gio Mật Mía Hà Nội

Thời sự nghìn năm Thăng Long Văn hóa thủ đô hà nội Khám phá tp. Hà nội Lịch sử hà thành Người hà nội Hà Nội rất nhiều công trình hà thành 36 phố tp. Hà nội trăm nghề Ẩm thực tp. Hà nội
Bánh gio sánh đá quý mật mía chợ Hôm

hương vị ngai ngái nồng nồng nhưng lại khi chấm kèm mật mía thì tất cả vị ngọt thanh khiết, càng ăn càng thấy ngon.

Bạn đang xem: Bánh gio mật mía hà nội

Bánh Gio hay còn được gọi là bánh Tro dễ tìm thấy tuyệt nhất ở số đông gánh sản phẩm rong. Tuy nhiên những loại bánh này được gói khá nhỏ dại và miếng mật mía ko sánh vàng với thơm mùi mật mía. Những người sành ăn quà vặt thường xuyên mách nhau lên lên đầu phố Chợ Hôm (Phố Huế) để thưởng thức, bánh tại chỗ này khá to, một tín đồ ăn giỏi lắm cũng chỉ được 3 cái, giá chỉ mỗi cái khoảng tầm 7.000 đồng.

Đầu phố gồm 2 bác bỏ khá mập tuổi chuyên phân phối bánh Gio, cũng phải bao gồm thâm niên lắm rồi. Cửa hàng nằm trên vỉa hè đầu chợ, vài mẫu ghế vật liệu bằng nhựa xanh đỏ xung quanh, cạnh đó là 1 trong mẹt bánh gio xếp ông chồng lên nhau.

Bánh Gio có hương vị ngai ngái, nồng nồng nhưng lại khi lấn sâu vào có vị non thanh khiết, tốt nhất cho con đường tiêu hóa. Bóc lớp lá ngoại trừ cùng, bánh gio như 1 khối ngọc màu sắc hổ phách trong núm lộ ra, có thể nhìn thấu bên phía trong khối ngọc đó. Cắt miếng nhỏ, dìu dịu chấm vào chén mật mía màu rubi óng, thơm phức rồi nhẩn nha hưởng thụ mới thấy không còn sự hòa quấn ngọt mát lôi cuốn này.

Xem thêm: Sao Đổi Ngôi Đan Trường - Lời Bài Hát Sao Đổi Ngôi (Lyrics)

Bánh Gio là 1 nét ẩm thực ăn uống rất khác biệt của tín đồ miền Bắc, dùng tro của lá cây để triển khai nên hương thơm vị đặc thù của bánh. Lá dùng lấy tro cũng có thể có nơi sử dụng lá gai lễ ốc, lá tầm gửi, thân lá cây vừng khô; hoặc có nơi dùng hạt xoan chín khắp rơm nếp… hầu như lá này được đốt lên mang tro nhằm khi ngâm cùng với gạo nếp bắt đầu cho ra color nâu xoàn như màu hổ phách tương tự như hương vị đặc thù của bánh.

Lá dùng để làm gói chuẩn chỉnh nhất là lá chít, lá phải luộc thật kỹ và thường xuyên thay nước mang lại phai chất diệp lục và giảm mùi hăng đi. Gạo yêu cầu là nếp loại hoa vàng để tạo nên độ dẻo thơm của bánh. Xong công đoạn chọn gạo ngon, tín đồ ta chỉ cần vo gạo sạch rồi ngâm với nước vôi trộn loãng chừng 1 đến 2 giờ đồng hồ thời trang là được. Để gạo ráo nước một chút tiếp đến đổ vào chậu nước tro đang pha sẵn, ngâm qua một đêm là hoàn toàn có thể đem ra gói bánh.

Chính chính vì vậy nên khi chúng ta cắn miếng bánh Gio vào miệng lúc nào cũng cảm nhận cái mùi vị mát thứ nhất của bánh rồi cho vị ngọt của mật mía quyện thuộc vị dẻo của gạo nếp, lẩn tắt hơi trong miệng có cả mùi nồng nồng của nước vôi, mùi hăng của lá chít.

Các tin khác

Nông sản - lương thực - sệt sản nước ta

Thời trang - phụ khiếu nại - bà bầu và bé

Kết nối tới đơn vị cung cấp, danh bạ doanh nghiệp vn