Thịt sốt chua ngọt hàn quốc

Qua những bộ phim Hàn Quốc bạnđã từng thấy sự xuất hiện của mónăn hấp dẫn này chưa? Tuy không nổi tiếng như Tteokbokki (떡볶이) hay kimbap (김밥) thế nhưngđối với người dân Hàn Quốcđây lại là một mónăn quen thuộc và rấtđược yêu thích, với hương vị giòn giònăn cùng sốt chua ngọtđậmđàđã làm mónăn trở nên cuốn hút không tưởng. Hương vị cầu kì là thế nhưngít ai biết rằng cách làm lạiđơn giản vô cùng, rảnh rỗi thì làm một dĩaăn chơi bằng công thức thịt chiên sốt chua ngọt tangsuyuk (탕수육) ngonđúngđiệu trong bài biết dướiđây nha.

Bạn đang xem: Thịt sốt chua ngọt hàn quốc

Tangsuyuk có nguồn gốc từ Trung Quốc, mónăn xuất hiệnđầu tiênở Inchoen, nơi có đông đảo cộngđồng người Trung Quốc sinh sống, sauđó nó đã nhanh chóng chiếmđược cảm tình của nhiều người dân và trở thành một mónăn quốc dân hấp dẫn. Cộng với nguyên liệuđơn giản và cách thức thực hiện dễ dàng,đây xứngđáng là một mónăn bạn có thể thử thực hiện,đem chút hương vị Hàn Quốc vào căn bếp của giađình.

Chuẩn bị nguyên liệu:

*

<Ảnh = hoanghaistore.com Smartourism>

Cách thực hiện

Chuẩn bị phần thịt chiên

*

<Ảnh = hoanghaistore.com Smartourism>

Bước 1:–Ướp thịt heo đã cắt với nữa muỗng muối, nữa muỗng gừng băm và mộtít tiêu, bọc lạiđể vào tủ lạnh nữa tiếng

Bước 2:– Trộnđều 200g bột với 600ml nước, sauđó chờ 30 cho phần bột lắng

Bước 3:– Nấm mèo ngâm nước nóng cho nở, sauđó rửa sạch cắt rễ và thái chỉ

Bước 4:– Đặt chảo lên bếp, đổ dầuđủ chiên ngập mặt thịt

Bước 5:– Trộn thịtđãướp với hai muỗng canh bột khô

Bước 6:– Lấy bát bột đã ngâm, gạn nước trongở trên ra, chỉ lấy phần bột lắng dướiđáy, trộn phần bột này với lòng trắng trứngđã chuẩn bị

Bước 7:– Trộn phần bột vừa chuẩn bị vào phần thịt lợn, chúý cho lớp bộtáo nhẹ nhàng bên ngoài lớp thịt

Bước 8:– Dầu nóng thì cho thịt vào chiên, chúý tách để thịt không bị dính chùm vào nhau, sau khoảng 7 phút thịt chuyển màu vàng nâu thì vớt ra cho ráo dầu

Chuẩn bị phần nước sốt

Bước 1:– Đun nóng 1 thìa cà phê dầu ăn, Cho nấm mèo, cà rốt , hànhđã chuẩn bị vào và đảo đều trong 1 phút, tiếp tục thêm táo vào và lại đảo đều thêm 1 phút.

Xem thêm: Vẽ Tranh Vẽ Về Mẹ Và Con - Vẽ Tranh Đề Tài Mẹ Của Em

Bước 2:– Thêm 2 chén nước, đường, giấm, 1 thìa cà phê muối và đun cho sôi.

Bước 3:– Hòa một muỗng bột vào nữa chén nước khuấyđều rồi cho phần bột này vào hỗn hợpở trênđể sốt cóđộ sệt, nấu ở lửa vừa, thêm dứa và dưa chuột, sau đó cho thêm 1 muỗng dầu mè vào, chờ đến khi sốt lăn tăn sôi thì tắt bếp.

Thưởng thức mónănđã hoàn thành

*

<Ảnh = hoanghaistore.com Smartourism>

_ Cho thịt ra dĩa rộng, phủ nước sốt lên trên và mời cả giađình thưởng thức thành quả

_ Mónăn sẽ có vị giòn của thịt, chua ngọt của nước sốt và mùi thơm hấp dẫn,đồ chiên nhưngăn hoài không ngán

_ Mỗi lần lấy lượng thịt vừađủăn rồi phủ sốt lên nhé, nếu như thịt còn dư lại,để cho giòn ngon thì hãy chiên sơ lại lần nữa trước khi thưởng thức

Chúc mọi ngườiáp dụng thành công công thức chế biến món thịt heo chiên sốt chua ngọt Hàn Quốc siêuđơn giản này!