Tổng Hợp 5 Món Từ Tai Heo Dễ Làm Đãi Chồng Dịp Cuối Tuần

Cách chế biến các món ngon từ tai heo, tai lợn làm món gì ngon, đơn giản

Thực đơn những món ngon trường đoản cú tai heo, vướng mắc “tai lợn đun nấu món gì ngon nhất” với cách chế tao tai lợn thành món ăn, món nhậu ngon như tai heo ngâm giấm chua ngọt, giết mổ đông kiểu dáng truyền thống, gỏi ổi tai heo, nộm quả mướp đắng tai heo giòn ngon, tai heo xào sả ớt cay, tai heo cuộn ngũ vị solo giản.

Bạn đang xem: Tổng hợp 5 món từ tai heo dễ làm đãi chồng dịp cuối tuần


*
*
*
*
*

Cách làm cho nộm khổ qua tai heo giòn ngon, hấp dẫn


Nộm quả mướp đắng tai heo mang trong mình 1 sức thu hút riêng bởi vì vị chua cay mặn ngọt đặc trưng của món gỏi kết hợp với vị giòn sật của tai heo, mướp đắng. Nghe thôi vẫn thấy hấp dẫn phải ko nào?

Cùng vào bếp với hoanghaistore.com để triển khai ra món nộm này nhé, đơn giản lại nhanh chóng, tiết kiệm kha khá thời hạn cho những mẹ bận bịu đấy nhé!

Nguyên liệu làm cho nộm mướp đắng tai heo:


2 trái Mướp đắng1 củ Cà rốt1 trái Ớt sừng2 trái Ớt1/2 dòng Tai heo2 muỗng cà phê Nước mắm2 củ Hành tím1 muỗng cà phê Mè trắng1 muỗng cà phê Muối1 muỗng nhỏ canh Đường trắng1/2 trái Chanh2 muỗng cà phê Giấm

Cách làm cho nộm khổ qua tai heo

Xát tai heo với 50% muỗng coffe muối, 2 muỗng coffe giấm thiệt sạch. Nếu như còn lông thì cần sử dụng dao lam làm sạch lớp lông đi. Đem luộc chín.

Bạn có thể cho thêm không nhiều gừng để đánh tan mùi hôi (nếu có). Để tai giòn và dễ thái hơn, sau khi nguội chúng ta nên vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh đến nguội.

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu: củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng dính rồi cắt sợi. Ớt sừng cọ sạch, vứt ruột cắt sợi. Mè white rang chín.

Hành tím bóc tách vỏ, rửa sạch, cắt lát, rán vàng. Ớt trái rửa sạch, băm nhỏ. Nếu muốn tiện lợi hơn thì bạn cũng có thể mua sẵn hành phi nhé!

Mướp đắng cọ sạch, ngã đôi dọc trái, cần sử dụng dao lấy quăng quật hết ruột, cắt thành từng miếng mỏng, dìm vào nước khoảng 20 phút. Để quả mướp đắng giòn, bớt đắng, cho vô nước ngâm vài viên đá, thêm 1/2 muỗng cà phê muối.

Mướp đắng sau khoản thời gian ngâm, vớt ra rổ để thật ráo rồi cho vào tô lớn, tiếp đó mang đến cà rốt, ớt chuông đã thái sợi vào cùng.

Pha nước mắm nam ngư chua ngọt (2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh đường, một nửa trái chanh) thế nào cho vừa mồm rồi mang đến 2/3 chén nước mắm này vào trộn cùng mướp đắng, cà rốt, ớt sừng. Sau khoản thời gian trộn để khoảng chừng 5-7 phút mang đến ngấm.

Tai heo khi đang nguội, lấy thái lát mỏng tanh dài từ 5 – 7 cm. Tiếp đến cho tai đã thái vào tô quả khổ qua ở trên, cho tiếp tục chỗ nước mắm nam ngư chua ngọt còn lại vào trộn cùng, nêm và nếm vừa miệng. đã tạo ra đĩa thêm ít vừng trắng đã rang chín và hành phi là được.

Chúc chúng ta thành công với giải pháp làm nộm khổ qua tai heo này nhé!

5. Phương pháp làm món tai heo xào sả ớt cay thơm đậm đà

Tai heo xào sả ớt là một món ăn quen thuộc giữa những bữa cơm trắng gia đình. Món ăn uống có mùi mùi thơm nức, mùi vị lại đậm đà, tai heo giòn sần sật vừa ăn vừa xuýt xoa rất là đã luôn.


Nguyên liệu:

Tai heo: 1 cáiSả: 4-5 củỚt chuông đỏ: ½ quảNgũ vị hương: 1 góiGừng: 1 nhánh nhỏHành: 1 củ; tỏi: 1 củSa tế: 1Gia vị: bột canh, bột nêm, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch mát tai heo, bỏ vào nồi đổ ngập nước, thả vào 2 nhánh sả cùng 1 nhánh nhỏ gừng cắt lát, luộc 20 phút cho đến khi tai heo chín thì vớt ra bỏ vào tô nước đá lạnh.

Ngâm đến khi tai heo nguội hẳn thì mới vớt ra thấm khô nước. Cắt tai heo ra thành đa số miếng mỏng.

Bước 2: Sả bóc tách lớp vỏ ngoài, thái nhỏ. Gừng thái chỉ. Hành, tỏi tách vỏ rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Ớt chuông đỏ thái phân tử lựu.

Bước 3: Phi thơm hành tỏi cùng với dầu ăn, đến sả, ớt, gừng vào xào cùng.

Bước 4: Thêm ngũ vị hương thơm và hòn đảo đều, nêm 1 thìa bột nêm.

Bước 5: mang đến tai heo sẽ thái vào hòn đảo đều. Thêm ít sa tế, nêm hương liệu gia vị cho vừa miệng. Tai heo sẽ luộc chín đề nghị không đề xuất xào quá lâu.


Món tai heo xào sả ớt đang hoàn vớ rồi đó. Mang lại tai heo xào sả ớt ra đĩa. Món này mà nạp năng lượng cơm xuất xắc là cho đấng mày râu lai rai là không còn sảy luôn. Chúng ta hãy thử làm cho nhé!

6. Cách làm tai heo cuộn ngũ vị đơn giản nhưng nhậu ngon tuyệt

Tai heo dẻo giòn sừn sựt luôn khiến cho các ông ông xã thích thú. ở bên cạnh món tai heo ngâm giấm thân quen thuộc, các chị em có thể trổ tài thêm với cùng 1 món ăn nữa đấy là tai heo cuộn ngũ vị.


Món ăn đã mắt với đa số khoanh tai heo giảm tròn xếp ra dĩa, tô điểm thêm hoa dưa leo, xà lách với ớt cho lôi cuốn hơn. Món ngon từ tai heo này giòn thơm hương thơm quế và hoa hồi, là một món khá lôi cuốn với các chàng mê nhậu.

Xem thêm: Cách Làm Sao Để Miệng Nhỏ Lại Không Cần Phẫu Thuật, Làm Thế Nào Để Môi Nhỏ Lại

Nguyên liệu:

3 tai heo1 nhánh sả đập dập1 muỗng nhỏ canh rượu nấu ăn1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương1 muỗng nhỏ canh dầu hào2 tép tỏi2 cánh hoa hồi1 thanh quế2 lá chanh thái3 nhánh hành lá1 miếng gừng thái lát1 muỗng cafe bột nêm7 phân tử tiêu; 3 muỗng canh xì dầu1/3 muỗng cà phê muối1 muỗng cà phê đường nâu1 muỗng cafe nước tương đen500 ml nước dừa tươi vài trái ớt thô (nếu có).

Cách làm:

Bước 1: bạn dùng dao cạo hết phần lông cùng phần dơ trên mặt tai heo, rồi rửa sạch mát với nước. Cần sử dụng muối nạp năng lượng xát các lần, rửa thêm cùng với rượu hoặc giấm nạp năng lượng để làm giảm bớt mùi hôi. Tiếp nối bạn rửa không bẩn lại đợt nữa rồi dùng dây buộc chặt tai heo lại.

Bước 2: cho nước vào nồi (khoảng 1 lít nước) sau đó bạn đến rượu nấu nướng ăn, gừng, sả, lá chanh, chút muối rồi ném lên bếp đun khoảng tầm 5 phút.

Đun sôi nước rồi thả tai heo đang bó vào, luộc trong khoảng 10 phút rồi các bạn vớt tai ra rửa với nước lạnh.


Bước 3: Thêm hành lá vào đáy nồi, rồi đến tai heo vào trong nồi cùng tất cả các gia vị còn sót lại như nước tương, nước tương đen, bột nêm, hoa hồi, quế… với nước dừa tươi vào đun cùng.

Luộc tai heo đến khi nước sánh lại, tai heo cuộn gửi sang color cánh loại gián thì tắt bếp. Chúng ta cho tai heo cuộn ra đĩa để nguội sút rồi bỏ vào ngăn đuối tủ giá buốt để khoảng tầm 4 tiếng (hoặc qua đêm). Mẹo này để giúp đỡ tai heo cuộn quanh tròn được vắt định, khi toá chỉ sẽ không bị bung ra.


Khi ăn uống bạn rước tai heo cuộn ngũ vị ra rồi thái thành miếng mỏng dính vừa ăn. Từng miếng tai heo được luộc chín, dai giòn sừn sựt sẽ khiến cho ai thưởng thức cũng biến thành thích mê.

II. Cách đánh cất cánh mùi hôi của tai heo khi chế biến

Bất kỳ phần tử nào của heo cũng có thể chế biến đổi được thành các món ăn rất ngon, ngã dưỡng, từ giết heo, óc heo, móng heo, cho tới tai heo… Để giành được những những món ngón đúng điệu trường đoản cú tai heo, khâu quan liêu trọng chính là khử mùi hôi của nó.


Để cho tai heo không có mùi hôi, các bạn phải tải được tai lợn new được mổ, giết thịt còn tươi thì mới khử mùi được. Kế tiếp các mẹ có thể tùy chọn mọi cách tiếp sau đây để khử mùi:

1. Cọ qua tai heo với nước cùng sát bởi muối

Tai heo sở hữu về các bạn rửa qua nước, sau đó dùng muối ngay cạnh toàn bộ bề mặt rồi ngâm với các thành phần hỗn hợp giấm, chanh và rượu trắng. Tiếp đến rửa lại nước sạch nhằm ráo nước. Mang đến tai heo vào nổi nầm sôi một đợt vớt ra cọ lại bởi nước lạnh, tiếp đến đem luộc lại bằng nước mới.

2. Ngâm tai heo vào hỗn hợp rượu, gừng, chanh

Trộn hỗn hợp rượu trắng, nước chanh và gừng đập dập hòa rã vào nước nóng khoảng 80 độ C, sau đó mang lại tai heo vào dìm khoảng 15 phút rồi rửa không bẩn lại sẽ hết mùi.


3. Dùng baking soda

Lấy 1 chút baking soda thoa bao quanh tai heo để trong 10 phút, tiếp đến dùng dao cạo sạch và cọ lại bảo vệ sạch trơn.

4. Dùng bột mì, bột năng

Bột năng giỏi bột mì cũng có thể dùng để gia công sạch tai heo. Đổ bột lên tai heo, cọ xát mạnh tay. Lúc nào xuất hiện nay một lớp bong bóng thì cần sử dụng dao cạo lớp bọt bong bóng này đi. Làm các lần, tiếp đến rửa lại bởi nước lạnh, như vậy các bạn sẽ có một miếng tai heo không bẩn sẽ.

5. Dìm tai heo vào nước vo gạo cùng nước dưa chua

Ngâm tai heo vào trong nước vo gạo hoặc nước dưa chua để khoảng chừng 5 – 10 phút rồi dùng dao cạo sạch.

Tiếp đến các bạn dùng nửa quả chanh chà lên tai heo rồi sử dụng dao cạo lại lần nữa. Sau đó rửa lại sạch bằng nước lạnh.

6. Cần sử dụng phèn chua

Ngâm phèn chua vào vào nước, sau đó thả nguyên tai heo vào, ngâm khoảng tầm 5 – 10 phút rồi dùng dao có tác dụng sạch.

Cuối thuộc ngâm tai heo vào chậu nước bao gồm pha muối bột loãng, cạo lại một đợt nữa rồi cọ lại bằng nước lạnh.


Những món ăn từ tai heo luôn đơn giản và dễ làm tuy vậy lại không lúc nào bị ngán, kể cả ngày nóng tốt ngày lạnh.

Tai heo là một nguyên vật liệu dễ tìm, rất có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon dễ ăn uống và bắt cơm. Thật dễ ợt để bạn chuyển đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình bằng những cách làm làm những món ngon tự tai heo mới lạ mà hoanghaistore.com vừa giới thiệu ở trên.

Hy vọng nội dung bài viết sẽ hữu ích, giúp bạn đổi vị cho cả nhà để bao hàm bữa ăn thu hút và vừa thơm vừa ngon hơn. Chúc các bạn thành công nhé!