CÁCH LÀM BÒ BÍT TẾT NGON ĐƠN GIẢN

Bò che tết (beefsteak) là 1 trong những món ăn đã quá phổ cập trong siêu thị nhà hàng châu Âu. Bào chế bít tết theo phong cách Việt thì dễ dàng hơn khôn xiết nhiều. Chúng ta cũng không nhất thiết phải có lò nướng hay nên là tín đồ nấu nướng quá giỏi vẫn rất có thể thực hiện tại món nạp năng lượng này. Có thể chắn, vị mềm mềm có một chút dai, thấm các gia vị đậm đà của thịt trườn cùng miếng khoai tây lạnh hổi, mềm giòn đã khiến bạn thích thú.

Bạn đang xem: Cách làm bò bít tết ngon đơn giản

*

Bò bịt tết nấu cân xứng với khẩu vị với cách thưởng thức của bạn Việt(Ảnh: Internet)

Cách làm cho bò đậy tết ngon mượt theo chính xác châu Âu hơi phức tạp, tùy theo từng mức độ như hơi chín – chín vừa hay rất chín. Đối với những người Việt, đa số họ đều thích nạp năng lượng thịt trườn đã chín hẳn. Phương pháp nấu bao gồm thường là áp chảo. Bên cạnh ra, bò bịt tết còn thường xuyên được ăn cùng với khoai tây rán và một không nhiều salad để chống ngán. Nếu như không tẩm ướp thịt trườn trước, bạn có thể chế vươn lên là thêm xốt rượu chát hoặc xốt nấm mèo để sử dụng kèm. Tuy nhiên, để đơn giản và dễ dàng các công đoạn hơn, bạn nên ướp thịt trườn trước rồi áp chảo, kế tiếp không đề nghị nấu xốt mà thịt vẫn đậm đà.


Mục Lục

Cách làm cho bò bít mềm, ngon đúng điệuCác cách làm

Cách có tác dụng bò che mềm, ngon đúng điệu

Nguyên liệu (khẩu phần cho 2 fan ăn)

200gram thịt bò3- 4 trái cà chua bi2 củ khoai tây2 – 3 lá thymeGia vị: phân tử nêm, đường, tiêu xayNước xay gừng, nước xay tỏiNước tương, dầu hào, dầu ăn

Các bước làm

Với các bước hướng dẫn cách làm cho bò bít tết từ phòng bếp Trưởng Á Âu, các bạn sẽ có món ăn vừa ngon vừa “sang chảnh” vừa bửa dưỡng. Shop chúng tôi sẽ cung cấp chi tiết từ bước sơ chế giết bò cho tới cách ướp, chế biến. Ko kể ra, bạn cũng trở thành được lý giải cả biện pháp làm các món ăn lẫn như khoai tây chiên, xa lách dầu giấm. Bí quyết này bạn không chỉ là áp dụng mang lại bữa ăn mỗi ngày tại gia đình mà còn có thể đưa vào thực đơn để kinh doanh nâng cao lợi nhuận.

Sơ chế giết thịt bò

Thịt bò sau khi mua về các bạn rửa sạch với nước muối trước, tiếp nối cắt thành từng miếng nhỏ tuổi dày bằng đốt ngón tay.

Tiếp theo, chúng ta dùng lý lẽ đập thịt chuyên nghiệp (hoặc chúng ta có thể dùng chày cũng được) nhằm dập thịt mang đến mềm. Thao tác làm việc này làm cho thịt mềm hơn, khi nấu ăn cũng dễ dãi thấm các gia vị hơn.

*
Đập thịt bò cho mềm(Ảnh: Internet)

Cách ướp bò bịt tết

Thịt bò sau khoản thời gian đã dần mềm, chúng ta ướp với những gia vị như sau:

4 muỗng nhỏ canh nước gừng + 4 muống nêm canh nước tỏi + 1 muống nêm canh nước tương + 1 muỗng cafe đường + 1 muỗng cafe tiêu + ½ muỗng coffe bột ngọt

Bạn đảo đều những gia vị lên cho thấm đầy đủ vào thịt trườn và để ướp trong vòng 20 phút.

*
Ướp thịt bò cho thấm (Ảnh: Internet)

Sơ chế khoai tây

Khoai tây bạn để nguyên vỏ cùng rửa thật sạch, ngâm với nước muối với thấm cho khô nước, thái thành từng múi cau. Để nguyên vỏ khoai tây để nguyên lúc chiên sẽ tương đối giòn và ngon.

Khoai tây cắt xong bạn dìm vào nước gồm pha với một chút muối để không bị thâm đen.

Xem thêm: Toàn Cảnh Đám Tang Ca Sĩ Trần Lập Về Nơi An Nghỉ, Phút Cuối Bên Trần Lập

Khoai tây ngâm khoảng tầm 5 phút thì chúng ta đem đi cừu ngập dầu. Khi khoai tây được cừu chín mềm, các bạn vớt ra nhằm vào giấy nạp năng lượng sạch để thấm sút phần dầu mỡ. Sau đó, bạn rắc lên khoai tây một ít muối và một ít tiêu đến đậm đà.

*

Khoai tây cừu ngập dầu làm sao cho thật vàng giòn(Ảnh: Internet)

Cà chua bi các bạn khứa có tác dụng 4, kế tiếp cho vào chảo cừu cho xòe bung như cánh hoa thì bạn vớt ra. Cà chua này dùng làm trang trí sẽ khá đẹp.

Chế biến

Bắc chảo lên bếp và khiến cho thật lạnh chảo rồi chúng ta cho thêm 2 muống nêm canh dầu nạp năng lượng vào. Tiếp theo, bạn cho lá thyme vào đảo sơ khoảng chừng 20 – 30 giây cho thơm rồi cho thịt bò vào áp chảo. Bạn chú ý khi bò thịt bò vào, chúng ta để nguyên miếng thịt trong khoảng 1 – 1,5 phút, ấn to gan lớn mật miếng giết thịt xuống để chín 1 mặt trước rồi mới lật thịt, liên tiếp ấn to gan lớn mật xuống mặt chảo trong vòng 1 – 1,5 phút để chín. Để miếng thịt trườn của bọn họ được bóng cùng đep hơn, chúng ta cho vào đó 1 chút bơ lạt. Lúc bơ tan gần như và thịt bò đã chín, săn thịt, bạn tắt nhà bếp rồi mang thịt trườn ra đĩa.

*
Bò bịt tết bạn cần đem đi áp chảo với một ít xíu dầu ăn(Ảnh: Internet)

Ở bước này nếu còn muốn thịt bò thơm và dậy mùi, quan tiếp giáp thấy 2 mặt thịt bò đã săn và bò cũng đã chín đầy đủ ăn, chúng ta cho vài giọt rượu vang lên mặt phẳng thịt, để thêm khoảng 20 giây rồi tắt bếp.

Pha xốt dầu giấm ăn kèm với xà lách

Bạn trộn xốt dầu giấm theo công thức đơn giản dễ dàng như sau:

4 muỗng canh nước dấm + 2 muỗng canh nước + ½ muỗng cà phê muối + 1 thìa canh đường + ½ muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng + ¼ muỗng coffe tiêu + 1 muỗng nhỏ canh hành tím giảm lát, khuấy các nguyên vật liệu đều vào nhau.

Trang trí với thưởng thức

Thịt bò chúng ta xếp ra đĩa, tiếp đến trang trí khoai tây và cà chua bị xung quanh.

Ngoài khoai tây ăn uống chống ngán, chúng ta cũng sẵn sàng thêm một ít xà lách, dưa leo, cà chua bắp cải tím bào gai rưới thêm một ít xốt dầu giấm ăn kèm.

Lưu ý

Về việc chọn giết bò để làm bì bịt tết ngon thì thông thường bạn nên chọn một trong 3 phần là thăn ngoại, thăn vai (thích vừa lòng nhất để nướng lò) cùng ngon tốt nhất là phần thăn nội. Chúng đều có đặc tính chung là mềm, không có quá những mỡ, lúc áp chảo hoặc nướng sẽ tương đối thơm và không biến thành khô.

Chúc bạn thành công và ngon mồm với cách có tác dụng bò che tết được phía dẫn cụ thể bởi BTAAu!

Đừng quên điền vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn mức giá cước gọi) để được tư vấn chi tiết hơn về những chương trình học nấu ăn cùng đầu bếp chuyên nghiệp tại hướng Nghiệp Á Âu nhé!