HỢP ÂM CỦ KHOAI LANG CỦ KHOAI TÂY

Khoai lang với khoai tây phần đa thuộc các loại rau củ, cơ mà chúng bao gồm sự biệt lập về hình thức và mùi hương vị. Hai một số loại khoai này mang đến từ những họ thực vật dụng riêng biệt, cung cấp các chất dinh dưỡng khác nhau và tác động khác nhau mang đến lượng mặt đường trong huyết của cơ thể.

Bạn đang xem: Hợp âm củ khoai lang củ khoai tây

Khoai lang và khoai tây đều được đánh giá như rất nhiều thực phẩm thuộc nhiều loại rau nạp năng lượng củ nhưng mà chỉ gồm họ hàng với nhau. Khoai lang thuộc chúng ta Convolvulaceae, với khoai tây white thuộc chúng ta Solanaceae. Phần ăn được của các loại cây này là phần củ mọc sống rễ. Cả nhị giống hầu như có bắt đầu từ những vùng của Trung cùng Nam Mỹ nhưng bây chừ được ăn khắp vị trí trên chũm giới.

Khoai lang thông thường sẽ có vỏ màu sắc nâu với thịt color cam nhưng cũng có thể có các loại khoai gồm màu tím, vàng và đỏ. Khoai tây thông thường có các màu nâu, vàng, đỏ và tất cả thịt white color hoặc vàng.

Ở Hoa Kỳ cùng một số tổ quốc khác, khoai lang thường xuyên được hotline là khoai mỡ, tuy nhiên chúng thuộc các loài khác nhau.

2. Cả khoai tây cùng khoai lang đều bổ dưỡng

Khoai lang thường được biết đến như thật phẩm giỏi cho sức mạnh hơn khoai tây trắng, mà lại trên thực tế, cả hai loại đều có giá trị dinh dưỡng cao.

Dưới đây là so sánh chất dinh dưỡng của 100gr khoai lang trắng và khoai lang tương ứng với da.

Khoai tây trắng

Lượng calo 92Protein 2 gamChất to 0,15 gamCarbs 21 gramChất xơ 2,1 gamKali 17% DVCanxi 1% DVMagiê 6% DV

Khoai lang

Lượng năng lượng 90Protein 2 gamChất béo 0,15 gamCarbs 21 gramChất xơ 3,3 gamVitamin A 107% giá chỉ trị mỗi ngày (DV)Vitamin B6 17% DVVitamin C 22% DVKali 10% DVCanxi 3% DVMagiê 6% DV

Mặc dù khoai lang tất cả chứa các chất calo, protein với carb tương đương nhau, thì khoai tây trắng cung cấp nhiều kali hơn, trong lúc khoai lang lại chứa được nhiều vitamin A. Cả hai một số loại khoai lang cùng khoai tây đều chứa những hợp chất thực vật có ích khác.

Khoai lang, bao gồm các loại đỏ cùng tím, siêu giàu chất phòng oxy hóa giúp chống lại những tổn yêu quý tế bào trong khung hình do các gốc tự do thoải mái gây ra.

Khoai tây thường thì chứa những hợp hóa học được gọi là glycoalkaloid, vẫn được minh chứng là có công dụng chống ung thư và các tác dụng có lợi khác trong các nghiên cứu trong ống nghiệm.

Cả hai một số loại khoai tây số đông giàu chất xơ, carbs cùng vitamin B6 với C. Khoai tây trắng gồm chứa lượng chất kali cao hơn khoai lang, trong lúc khoai lang lại chứa nhiều vitamin A.

Cả khoai lang với khoai tây đều sở hữu giá trị bổ dưỡng cao

3. Các chỉ số mặt đường huyết của khoai tây và khoai lang tương đối khác nhau

Các các loại khoai tây khác nhau cũng không giống nhau về chỉ số mặt đường huyết (GI), chỉ số tính toán mức độ ảnh hưởng của một các loại thực phẩm duy nhất định đến lượng mặt đường trong tiết của bạn. Thực phẩm có GI tự 70 trở lên khiến lượng mặt đường trong tiết tăng nhanh hơn đối với thực phẩm gồm chỉ số đường huyết GI mức độ vừa phải từ 56–69 hoặc GI tốt từ 55 trở xuống.

Tùy nằm trong vào nhiều loại khoai và quy trình chế phát triển thành được thực hiện với từng các loại khoai, khoai lang rất có thể có GI từ 44–94. Khoai lang nướng có xu hướng có chỉ số đường huyết GI cao hơn nữa nhiều so với khoai lang luộc do bí quyết tinh bột gel hóa trong quá trình nấu.

Chỉ số mặt đường huyết GI của khoai tây thông thường cũng khác nhau. Chẳng hạn, khoai tây đỏ luộc gồm chỉ số con đường huyết GI là 89 trong những lúc khoai tây Russet nướng tất cả chỉ số đường huyết GI là 111.

Xem thêm: Kem Che Khuyết Điểm La Girl Màu Cam Xanh Da, Che Khuyết Điểm La Girl Hd Pro Concealer

Những tín đồ mắc bệnh tiểu đường hoặc những vấn đề về đường huyết khác rất có thể được hưởng trọn lợi từ các việc hạn chế thực phẩm bao gồm chỉ số chỉ số đường huyết GI cao. Do đó, chúng ta thường nên lựa chọn khoai lang thay vị khoai tây trắng, vì loại ngọt này thông thường sẽ có chỉ số con đường huyết GI rẻ hơn.

Tuy nhiên, việc ăn uống khoai tây ảnh hưởng như nắm nào đến lượng con đường trong máu của bạn phần lớn nhờ vào vào loại khoai tây, khẩu phần ăn uống và phương thức nấu ăn. Trong khi một số loại khoai lang có thể có chỉ số con đường huyết GI thấp rộng so với khoai tây thông thường, những một số loại khác thì không.

4. Khoai lang có rất nhiều chất chống oxy hóa hơn

Nhiều yếu tắc chất dinh dưỡng trong khoai tây và khoai lang gồm chứa những hợp chất hoạt động như: chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào trong khung người nhằm phòng lại quá trình stress oxy hóa. Điều này rất quan trọng đặc biệt vì ức chế oxy hóa có liên quan đến bệnh tim, lý do gây tử vong số 1 ở Mỹ - đó là cách ngăn ngừa và điều trị tình trạng này.

Bệnh tim ở trong nhóm những tình trạng ảnh hưởng đến tim cùng mạch máu của bạn. Đây là nguyên nhân gây tử vong số 1 ở Mỹ - đó là cách ngăn ngừa nó.

Khoai lang tất cả chứa các chất vitamin đặc biệt quan trọng đóng vai trò chống lão hóa cao có lợi cho cơ thể, bao gồm vitamin A và vitamin C. Khoai lang cũng chứa các sắc tố thực vật kháng oxy hóa không có trong khoai tây thường thì - ví dụ, khoai lang cam có không ít beta-carotene với màu tím. Khoai lang có không ít anthocyanins hơn.

Khoai lang tất cả chứa các chất vitamin đặc biệt đóng vai trò chống lão hóa cao có lợi cho cơ thể

5. Cả hai một số loại khoai lang với khoai tây đều sở hữu thể cân xứng với một chế độ ăn uống cân nặng bằng

Cả khoai lang cùng khoai tây thường rất nhiều thuộc nguồn thực phẩm cung cấp chất xơ, vitamin, chất khoáng và carbs hỗ trợ năng lượng và tất cả thể cân xứng với một chính sách ăn uống cân đối và an lành động thời bao gồm nhiều các loại thực phẩm mạnh khỏe khác.

Cách chuẩn bị khoai lang cùng khoai tây theo các phương pháp lành mạnh

Mặc dù khoai tây có giá trị dinh dưỡng cao nhưng mà khoai tây thường xuyên được chế biến theo những phương pháp không lành mạnh. Chẳng hạn khoai tây trắng có thể được chế trở thành khoai tây chiên, hoặc khoai tây xay với bơ và kem, hoặc nướng và trùm lên trên các nguyên vật liệu có hàm vị calo cao.

Hơn nữa, khoai lang có thể được sản xuất kết phù hợp với đường, kẹo dẻo hoặc các nguyên vật liệu kém lành mạnh khác.

Để bào chế khoai lang hoặc khoai tây thông thường một biện pháp lành mạnh, thử luộc hoặc nướng chúng, giữ nguyên vỏ để sở hữu thêm chất xơ và áp dụng cùng với những loại thảo mộc hoặc gia vị tươi thay vì phô mai, bơ và muối.

Nếu bạn lo lắng về tác động của các loại rau quả này đối với lượng mặt đường trong máu, nên lựa chọn luộc qua khoai tây nướng.

Kết đúng theo khoai tây với các loại thực phẩm có chứa ít carbs hơn, như protein nạc với rau không cất tinh bột, cũng có thể hạn chế được những tác động của món nạp năng lượng được sản xuất từ khoai tây cho lượng con đường trong máu.

Khoai lang không giống với các giống khoai tây không giống về hình dáng, hương thơm vị với dinh dưỡng. Ăn khoai lang và ăn khoai tây hay đều hỗ trợ nhiều hóa học dinh dưỡng, bao hàm carbs, hóa học xơ, vi-ta-min C và chất chống oxy hóa. Trong những lúc khoai tây trắng bao gồm hàm lượng kali cao hơn thế thì khoai lang lại cung ứng nhiều vi-ta-min A hơn khoai tây trắng. Khoai tây cũng có thể tác động đến lượng đường trong máu của doanh nghiệp theo các cách khác nhau, tuy vậy điều này phụ thuộc vào loại, chế độ và các yếu tố khác. Quan sát chung, cả khoai lang cùng khoai tây đều phải có thể tương xứng với một chính sách ăn uống an lành khi hai các loại khoai này được chế biến theo những phương pháp bổ dưỡng cùng lành mạnh.