CÁCH NẤU TOM YUM THÁI

Nếu bạn muốn đổi vị cho bữa ăn uống cuối tuần của gia đình thêm hấp dẫn hay làm mới thực solo nhà hàng thì lẩu Thái tomyum chính là một gợi ý thú vị. Lẩu tomyum của xứ chùa vàng đã có lần được kênh CNN đánh giá vào vị trí thứ 8 trong số 50 món ăn hấp dẫn nhất vắt giới. Cùng hoanghaistore.com học cách làm lẩu Thái tomyum thế nào cho chuẩn vị nhất nhé!

Trong giờ Thái, tom có nghĩa là canh hoặc súp, yum nghĩa là chua cay. Như vậy, tomyum là thương hiệu gọi chỉ món canh giỏi lẩu bao gồm vị chua cay của người Thái. Lẩu tomyum, thường được người việt quen call là tôm dằm, là sự kết hợp của khá nhiều nguyên liệu và hương liệu gia vị khác nhau, đặc biệt quan trọng trong số đó phải nói đến lá chanh Kaffir với nước cốt dừa. Mùi vị chua nhẹ, cay nồng, thơm thơm của sả, thêm chút ngọt bự của nước cốt dừa sẽ khiến người thưởng thức như lạc vào “mê cung vị giác”. Đặc biệt, món lẩu tomyum dùng vào các bữa tiệc nhẹ hay bữa nạp năng lượng thông thường đều rất thích hợp. Được xem như là một trong nhứng món bao gồm trong khóa huấn luyện và đào tạo nấu ăn ngắn hạn của cửa hàng chúng tôi và được rất nhiều học viên đăng kí tham gia. Cùng Nghề phòng bếp Á Âu tìm kiếm hiểu chi tiết cách làm ra làm sao nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu tom yum thái

Lẩu tomyum Thái Lan được bình chọn vào đứng top 8 món ăn hấp dẫn nhất thế giới. (Ảnh: Internet)

Mục Lục

ẨnHiện
2 quá trình thực hiện

Nguyên liệu

1 bộ xương gà để nấu nước dùng350 – 500gr tôm sú tươi, bỏ đầu, vứt chỉ500gr sò500gram thịt bò (nếu thích) thái lát mỏng200ml nước cốt dừa10 – 15 lá chanh kaffir3 sả đập dập và giảm khúc1 củ riềng thái lát2 trái ớt băm nhuyễn2 nhánh tỏi, 1 hành tây băm nhuyễn2 trái cà chua bổ múi2 trái chanh vậy lấy nước cốt

Các gia vị đi kèm gồm:

4 muỗng nhỏ súp tôm Thái2 thìa ớt bột Thái2 – 3 thìa nước mắm ngon1 muỗng cafe bột nghệ

Các gia vị đi kèm gồm:

4 muỗng nhỏ dại súp tôm Thái2 thìa ớt bột Thái2 – 3 muỗng nước mắm ngon1 muỗng cà phê bột nghệCác nguyên liệu để làm lẩu Thái tomyum. (Ảnh: Internet)

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, các nguyên vật liệu tươi cài đặt về các bạn rửa thật sạch sẽ và thực hiện thái, cắt tựa như như phần chuẩn bị nguyên liệu sẽ hướng dẫn.

Bước 2: nấu bếp nước dùng

Lẩu tomyum khi dùng sẽ cảm giác được vị ngọt rất tự nhiên nơi cổ họng, đó là vì nước hầm kê tiết ra.Bộ xương gà cài đặt về các bạn đem rửa sạch, luộc qua một nước để loại bỏ cặn cùng giúp nước vào hơn, tiếp đến sử dụng lại xương con gà đó cùng hầm cùng với nước trang bị hai vào khoảng 30 – 45 phút.

Xem thêm: Yêu Râu Xanh Trên Tàu Điện Ngầm Hd Phụ Đề Tiếng Việt, Yeu Râu Xanh Trên Tàu Điện Ngầm

Bước 3: quá trình chế biến lẩu Thái

Tiếp theo, bạn tiến hành sơ chế qua các nguyên liệu như sau trong quy trình chờ nước hầm gà:

Bắc chảo lên bếp đun nóng với 1 – 2 muỗng nạp năng lượng dầu ăn, sau đó đổ hành, tỏi, sả băm vào phi thơm làm sao cho thật vàng.Sau đó, liên tục cho cà chua bổ múi, ớt băm, riềng thái lát và sả cắt khúc vào xào cùng. Đảo hồ hết tay cho tới khi cà chua nhuyễn mịn là được. Vào quá trình xào, nếu cảm xúc hơi khô, chúng ta có thể cho thêm 1 muỗng nước dùng gà sẽ hầm vào và xào cho đến khi khô nước là được.Sau lúc hầm gà đủ thời gian, bạn trút cục bộ phần tất cả hổn hợp đã xào cho chín ở phía trên vào nồi.Tiếp đó, các bạn cho nước cốt dừa và lá chanh, bột nghệ vào cùng.Chờ chan nước sôi trở lại, đến tôm, sò, thịt bò, nước cốt chanh, súp tôm, ớt bột với nước mắm vào. Nêm nếm gia vị lại lần cuối mang lại vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức lẩu tomyum

Tomyum ngon nhất khi ăn lúc nước đang sôi sùng sục, trụng thêm rau, nấm và chan cùng với bún. Vị thơm, đắng của lá chanh Thái hòa quyện vào súp tôm với nước cốt dừa tạo ra sự hương vị rất biệt lập cho món lẩu chua cay này đấy.Cách làm lẩu Thái tomyum ko quá khó để bạn tự chế biến tại nhà. (Ảnh: Internet)

Lưu ý khi nấu lẩu tomyum Thái Lan:

Tất cả các nguyên vật liệu Thái như lá chanh Kaffir, súp tôm xuất xắc ớt bột trả toàn có thể mua tại nhà hàng siêu thị vì được cung cấp rất phổ cập và ngân sách cũng tương tự như nhiều nhiều loại gia vị nước ta khácKhi cho lá chanh Kaffir vào trong nồi nước cần sử dụng gà, các bạn tước cho chỗ gân với chỉ bỏ vô nồi phần lá vẫn rửa sạch thôi nhé.Lẩu tomyum thường bao gồm nước cốt dừa giúp nước béo và vị ngọt đậm hơn. Tuy nhiên, nếu không thích chúng ta cũng có thể không chan nước cốt dừa vào cùng, núm vào đó rất có thể nêm một chút ít hạt nêm mang đến nước dùng vừa mồm hơn.

Cách làm lẩu Thái tomyum không thực sự khó nhằm thực hiện đúng không nhỉ nào? đầy đủ ngày vào ngày cuối tuần rảnh rỗi, cả nhà cùng ngồi quây quần bên nồi lẩu nóng hổi, thường xuyên thưởng thức, vừa xuýt xoa vị chua cay ngọt béo của tomyum thì còn gì khác tuyệt bằng. Chúc các bạn có bữa ăn thật ngon và vui vẻ bên mái ấm gia đình và người thân với món lẩu tomyum lạ miệng, hấp dẫn nhé! Đăng kí support ngay để được mọi ưu đãi lôi cuốn khi học lớp này nhé