Cách làm thịt bò khô ướt ngon

Bạn vẫn tìm kiếm giải pháp làm bò khô ướt? nhiều người đang muốn trường đoản cú tay có tác dụng món trườn khô quan trọng đặc biệt này cho cả gia đình thưởng thức? Chỉ mất chút thời gian đọc qua hầu hết hướng dẫn dưới đây, các bạn sẽ có ngay công thức chế biến món ngon này.

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò khô ướt ngon

Bò thô ướt là món nạp năng lượng nhiều người yêu thích. Ảnh: internet

1. Chuẩn bị nguyên liệu để làm thịt trườn khô ướt

Món thịt trườn khô ướt có mùi vị khá đặc biệt, hương thơm sả ớt cay nồng, thêm chút mặn ngọt, mượt thơm trong từng từng miếng thịt bò. Chỉ cần một chút tỉ mỉ trong khâu chế biến, bạn sẽ tạo ra được một món tiêu hóa đúng điệu.

Thịt trườn khô khoảng 1kgSả khoảng 3-4 củTỏi khoảng 4-5 tépCác gia vị yêu cầu thiết: mặt đường thốt nốt, bột ớt, ngũ vị hương, dầu hào, muối, hạt tiêuTỏi là một nguyên liệu không thể thiếu của món bò khô ướt. Ảnh: Internet

Muốn món ăn uống thêm phần ngon và lôi cuốn bạn nên chọn lựa thịt bò bao gồm thớ dọc cụ thể để hoàn toàn có thể xé sợi đẹp mắt mắt, không nên lựa chọn các miếng thịt bò bao gồm gân, gồm mỡ,… kế bên ra, hãy lựa chọn những miếng thịt trườn miếng to, vuông vắn.

Khi lựa chọn bột ớt các bạn cũng nên tùy vào mùi vị của mái ấm gia đình mà lựa loại cay nhiều hoặc ít. Tuy nhiên, tránh việc cho quá nhiều ớt do sẽ làm mất đi đi mùi hương vị tự nhiên của thịt bò.

2. Các bước làm món thịt bò khô ướt thơm ngon

Bước 1:

Thịt bò sau khi mua về đi rửa sạch, lọc phần mỡ thừa hoặc gân còn sót lại rồi nhằm ráo. Tiếp đến dùng giấy làm bếp thấm thanh thanh lên giết bò đổ thịt mau khô, kế tiếp dùng dao sắc thái từng thớ thịt theo chiều dọc. Chiều dày của mỗi miếng thịt khoảng chừng từ 0,5-1 cm.

Rửa sạch sả, đập dập và thái từng khoanh nhỏ dại nhỏ hoặc cũng rất có thể băm nhỏ tuổi sả. Băm nhuyễn tỏi đã bóc vỏ, tiếp nối cho ra đĩa.

Thịt bò cắt thành từng lát dọc. Ảnh: Internet

Bước 2:

Cho tổng thể thịt vào nồi. Cho những gia vị vào tầm thường một bát như: đường thốt nốt, bột ớt, ngũ vị hương, dầu hào, muối, hạt tiêu rồi cho thêm một ít nước mắm, trộn đầy đủ và mang đến ½ chén gia vị này vào nồi thịt trộn đều. Dùng gang tay bóp thịt thật chặt, kế tiếp đậy nắp kín và để vào phòng mát tủ lạnh khoảng từ 6-8 giờ, nhằm qua đêm càng tốt. Ở khâu ướp gia vị, chúng ta có thể tùy chỉnh các nguyên vật liệu theo sở thích ăn uống của mình.

Xem thêm: Những Hình Ảnh Nhật Bản Về Đêm Ở Osaka (Nhật Bản), Những Hình Ảnh Đẹp Yên Bình Của Tokyo Về Đêm

Cho toàn thể gia vị vào ướp cùng thịt bò. Ảnh: Internet

Bước 3:

Sau khi ướp xong, dồn phần thịt này ra phòng bếp và bước đầu đun sinh hoạt lửa nhỏ. Đợi khi nồi nóng thì mở nắp vung, sử dụng đũa đảo sang lật lại mặt thịt nhằm phần làm thịt chín rất nhiều nhất. Liên tục đun khoảng tầm 20-30 phút, rất có thể cho thêm một chút nước để thịt không biến thành khô, cháy.

Đun lửa bé dại cho làm thịt ngấm hết phần nước còn sót lại trong nồi, nhớ lật thịt đều đặn để các gia vị ngấm đều. 

Bước 4:

Khi giết thịt chín, kéo ra đĩa nhằm nguội. Sau đó, sử dụng búa chuyên dụng đập dập cho thịt tơi, mỏng dính và mượt hẳn. Ở bước này, nếu muốn làm thêm một chút bò thô sợi, bạn cũng có thể tách ra với xé gai nhỏ.

Dùng búa đập dập thịt bò. Ảnh: Internet

Bước 5:

Sau đó xếp thịt vào nồi, thêm ½ phần nước ướp thịt lúc lúc đầu vào, để khoảng tầm 15 phút bỏ thịt theo lớp ngấm hương liệu gia vị nhất. Sau đó cho tất cả vào khay nướng. Chú ý trước khi bỏ vào khay nướng chúng ta nên lót một tờ giấy bạc bẽo để tránh vấn đề cháy khay, thịt bám dính khay.

Khoảng 10 phút sau khi nướng gửi thịt ra hòn đảo đều. Triển khai khoảng 3-4 lần cho đến lúc thịt chín đều, khô hoàn toàn thì sở hữu ra nhằm nguội.

Nếu không dùng lò nướng hay lò vi sóng chúng ta có thể dùng chảo kháng dính để sao phần giết này cho khô. Dẫu vậy nhớ để lửa bé dại để không bị dính chảo hoặc cháy thịt.

Sản phẩm thịt trườn ướt sau thời điểm nướng trong lò vi sóng. Ảnh: Internet

Với món trườn khô này bạn có thể ăn với cơm hoặc dùng làm "mồi nhậu" thường rất thích hợp. Bạn cũng có thể bảo cai quản trong hộp kín hoặc bỏ vào ngăn đuối tủ rét để nạp năng lượng dần.

Cách làm bò khô ướt như bên trên vô cùng đơn giản và dễ dàng phải không bạn? chỉ việc bỏ ra một chút thời gian và triển khai đúng các hướng dẫn hoanghaistore.com chia sẻ, là bạn đã có thể làm nên một món ngon đoạt được được phần nhiều người.