Cách làm nghêu hấp thái chua cay

Thời tiết rét mướt lạnh vào buổi tối cuối tuần mà ngồi xì xụp nạp năng lượng nghêu hấp thái cay chua thì tuyệt đối phải biết. Món này chúng ta cũng có thể làm để trải nghiệm cùng anh em hoặc bạn thân. Cách tiến hành cũng cực kì đơn giản, chỉ việc kết hợp khéo léo các vật liệu sẽ cho ra mùi vị ngon chẳng yếu ngoài quán nhậu đâu nhé.

Bạn đang xem: Cách làm nghêu hấp thái chua cay


*
*

Bên cạnh những nguyên liệu không còn xa lạ như sả, riềng, ớt, lá chanh bạn cũng có thể cho thêm thơm hoặc gừng theo sở thích của bản thân nhé. Sau đây Bếp sẽ hướng dẫn giải pháp làm nghêu hấp thái theo khẩu vị phổ biến nhất.
1 kilogam nghêu30 gram sả15 gram riềng5 gram lá chanh10 gram ớt 100 gram tương ớt50 gram ớt sa tế30 ml nước mắm70 gram mặt đường trắng100 ml nước cốt me30 ml nước cốt chanh
Nghêu mua về ngâm với nước gạo cho thêm chút muối để khoảng 30 phút mang lại nghêu nhả hết cát. Rồi rửa sạch.
*

Nghêu tiếp đến cho vào nồi cùng 50ml nước bít nắp, đun cùng với lửa to, hấp khoảng 5 phút khi thấy nghêu tách vỏ thì tắt bếp. Gắp nghêu để riêng.

Xem thêm: Mua Thiệp Đẹp Ở Hà Nội +333 Mẫu Thiệp Cưới Đẹp 1K++❸❺%, Thiệp Sinh Nhật Giá Tốt Tháng 10, 2021


*

*

Nước luộc nghêu lúc nãy lọc không bẩn cặn và cat nếu có. Rồi bỏ thêm 600ml nước, 15gram riềng, 30 gram sả, 10 gram ớt hiểm và 5 gram lá chanh. Đun sôi lên rồi cho tiếp 70 gram đường, 100 gram nước cốt me, 30 gram nước mắm, 100 gram tương ớt và 50 gram ớt sa tế.
Nghêu hấp ngon nhất khi hưởng thụ nóng hổi vào tộ đất. Bạn hãy đun nóng nước nghêu hấp thái rồi cho nghêu vào, cầm cố thêm chút nước cốt chanh nếu muốn ăn chua hơn.
Nghêu hấp thái ngon khi trải nghiệm với nước mắm chanh ớt chua cay. Chúng ta cũng có thể làm nước mắm chấm theo phần trăm sau: 2 muỗng canh nước mắm ngon, ½ muỗng cafe ớt băm, 3 muỗng nhỏ canh đường, ⅓ muỗng coffe tỏi băm, nước cốt của 2 trái chanh. Rồi khuấy đều. Trường hợp thích nạp năng lượng gừng bạn cũng có thể cho tiếp tế để dậy mùi hương thơm hơn nhé.

Cách chọn nghêu ngon

Nghêu hay có cách gọi khác là ngao để chọn được những bé tươi sống bạn hãy lưu ý các mẹo sau:Nên chọn con có vỏ còn cứng cùng đóng chặt miệngNếu bao gồm con hé miệng thì hãy thử chạm tay vào, nếu bọn chúng khép miệng lại do đó nghêu sống, còn va vào mà lại vẫn hé miệng cho nên nghêu chết không nên mua.

Lời kết

Như vậy, chúng ta đã hoàn chỉnh món nghêu hấp thái rất là ngon rồi. Nghêu hấp thái là đặc sắc ẩm thực của xứ sở chùa vàng Thái Lan. Món này với mùi vị chua cay, cùng mùi thơm của sả, lá chanh chắc chắn rằng sẽ bịn rịn vị giác ngẫu nhiên ai lúc được thưởng thức. Bạn có thể chế biến hóa để “lai rai” cùng các bạn nhậu các dịp cuối tuần. Tuyệt nhất là trong tiết trời rét mướt lạnh nhưng mà ngồi trước nồi nghêu hấp thái tỏa mùi thơm nghi chết giả thì cuốn hút biết bao nhiêu. Phòng bếp chúc các bạn sẽ nấu ngon và hãy nhờ rằng theo dõi nhiều cách làm nấu ăn lôi cuốn tại Bếp xưa nhé!


*
Công thức món chú cá chép om dưa ngon như ngoại trừ hàng
*
Cùng trổ tài nấu ăn vịt om sấu ngon chính xác Hà Nội nhất
*
Cà ri con gà nước cốt dừa- Món ngon đổi vị cho 1 ngày cuối tuần
*
Bí quyết nấu bếp bún trườn Huế đậm đà chuẩn chỉnh ngon như bạn Huế

Mục: Món ngon, Canh - Lẩu, Món nhậu từ bỏ khoá: biện pháp làm nghêu hấp thái, nghêu hấp thái

Reader Interactions


Học lỏm cách làm bánh mì Pita ko cầnMách bạn cách có tác dụng lòng non xào dưa chua thu hút cho rất nhiều ngày mưaThịt con gà xào ớt chuông ngon miệng cực nhọc cưỡngCách có tác dụng súp túng đỏ khủng ngậy ai ai cũng mêMẹo luộc trứng vịt lộn ngon không phải người nào cũng biết