Cách Làm Mì Tương Đen Viet Nam

Jajangmyeon hay mì tương black là món mì khét tiếng xứ Hàn tất cả tiền thân là món “zha jiang mien” của Trung Quốc.

Bạn đang xem: Cách làm mì tương đen viet nam

Ắt hẳn, jajangmyeon đọng lại trong cam kết ức thời thơ ấu của đa số người dân xứ Hàn là 1 trong những món ăn mà cha mẹ của chúng ta thường sẵn sàng riêng cho con mình vào mọi dịp đặc biệt như lễ tốt nghiệp, kỳ thi cử, sinh nhật….

*

Đặc biệt thú vị là, jajangmyeon đã trở thành món ăn đặc trưng vào ngày Black Day (ngày lễ độc thân). Vào ngày nay những người cô quạnh thường hay ăn uống mì tương đen cùng với bạn bè. Màu black của nóng tương đen mang ý nghĩa sâu sắc là sự đồng cảm về vai trung phong hồn của rất nhiều người độc thân. Chính vì thế món ăn như là lời nhắn tới những người vẫn còn đó “FA” rằng họ vẫn mau chóng kiếm được một nửa phù hợp cho mình.

Món ăn uống quốc dân với cái thương hiệu rất “chất” này liệu bám mùi vị như thế nào nhỉ? có thể dễ dàng chế biến tận nơi không? các bạn hoàn toàn có thể bắt tay vào làm cho món ăn uống này ngay sau khoản thời gian lướt sơ qua công thức chế biến dưới đây.

Xem thêm: Chì Kẻ Mày The Face Shop 04, Chì Mày The Face Shop 04 Mẫu Mới

Nguyên liệu nấu mì tương đen:1 gói mì udon tươi 250g (hoặc mì ramen, mì sợi tùy khẩu vị cơ mà ngon nhất vẫn là sợi mì udon)

* Hai vật liệu này đều sở hữu bán sẵn tại phần nhiều các ẩm thực ăn uống bán lương thực Hàn Quốc.

Mua nguyên vật liệu nấu mì tương đen

 

Các nguyên vật liệu khác (có thể đổi khác tùy mùi vị của từng người):150g thịt bố rọi1 trái trứng luộc1 củ hành tây, 1 củ cà rốt nhỏ, 2 củ khoai tây nhỏ, vài ba lá cải thảoGia vị: đường, rượu gạo, gừng bămNước hoặc nước sử dụng gà nhằm nước nóng thêm thanh ngọt

*

 

Chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau củ: Cải thảo, hành tây, cà rốt, khoai tây, củ cà rốt rửa sạch, cắt hạt lựu vừa ăn.

Bước 2: Luộc mì

Luộc mì theo phía dẫn bên trên bao bì, có thể xả qua nước lạnh mang đến mì dẻo ngon hơn, mang lại mì ra sơn thành từng phần

Bước 3:

Xào thịt heo với cùng một muỗng canh dầu ăn cho thịt săn thịt lại và cho rau củ đã giảm hạt lựu vào, hòn đảo đều cho đến khi rau xanh củ vừa chín tới tớiCho vào tất cả hổn hợp trên khoảng chừng 1 chén bát sốt tương đen, nêm nếm, hạ nhỏ dại lửaĐợi sốt hơi sệt lại vừa ăn thì rưới lên phía trên tô mì đã chuẩn bịCắt đôi quả trứng luộc ném lên trên

*

Một trong số những sự kết hợp nổi tiếng của củ cải vàng cắt lát là cùng với món mì tương đen. Màu vàng tươi, vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt biệt lập của củ cải muối tiến thưởng giúp kích say mê vị giác khiến cho bạn chẳng thể dừng đũa.

Như vậy, với bí quyết chế biến không thực sự cầu kì như mặt trên, chỉ trong thời gian ngắn bạn đã sở hữu thể từ mình chế biến một sơn mì tương đen đúng vị Hàn. Vì sợi mì tươi có độ xum xê trưng và được gia công từ lúa mì, nên những lúc dùng bạn sẽ dễ dàng cảm thấy được độ dẻo mềm, mịn và mùi thơm thoang thoảng của bột lúa mì, hòa quyện với mùi vị the the đắng của sốt tương đen đậm chất Hàn Quốc.

Lần đầu thưởng thức jajangmeyon, có thể bạn sẽ có chút e ngại với sắc “đen nhẻm” tương tự như vị khá đắng của món mì khá khác biệt này phải không? tuy vậy đây chỉ là xúc cảm ban đầu, liên tục thưởng thức bạn sẽ tương đối ngạc nhiên xen lẫn cảm giác thích thú cùng với vị thanh ngọt và thơm của chén mì tương black này. Chắc rằng chính mùi hương vị khá “phức tạp” cùng color “lọ lem” là lý do mà món ăn uống này đổi mới món nạp năng lượng truyền thống nổi bật của xứ sở kim chi và được rất nhiều người mừng đón trên khắp cố gắng giới. Jajiangmyeon đã làm được vinh danh là 1 trong trong “100 biểu tượng văn hóa của đất nước hàn quốc Quốc”.