Cách làm lòng bò nướng

THẾ GIỚI 360»Góc Nội Trợ»Món ăn uống theo phân loại»Món nhậu»Cách làm lòng bò nướng thơm ngon

Còng đó là cách thực hiện:

Chọn nguyên liệu:

- Lòng trườn gồm:

+ Phèo(khá ngon)

+ Trái khế (khá ngon)

+ Dồi trường ,

+ Thú linh

+ Da bò (Hương vị ngon tương đối lạ miệng)

+ Nụ hoa (pín),

+ Cật (cái này không ngon)

+ Lá sách (lòng đen) chấm mắm sả (nước mắm có sả , hết sức ngon)

- giết bò có :

+ Thịt thịt bắp bò

+ tía rọi trườn

- các loại gia vị, hành khô, ớt, tỏi, ớt.

Bạn đang xem: Cách làm lòng bò nướng

Cách có tác dụng lòng nướng

Bước 1: Sơ chế lòng

– bạn luộc qua lòng lợn, sơ chế cho sạch sẽ, chúng ta bỏ đi phần ruột mặt trong, sử dụng muối xát vào lòng, bóp cho thật sạch sẽ rồi rửa lại với nước những lần mang đến lòng sạch. Tiếp thế, giảm lòng thành đều miếng vừa ăn. (Cắt thịt dày kích cỡ 2 lóng tay để khi cắn hơn nữa mọng nước , cắn tới đâu nước tung tới đó)

– Hành khô, tỏi, sả tách vỏ ngoài, cọ sạch với băm nhỏ

– Ớt cọ sạch, bỏ hạt, băm nhỏ

Bước 2: Ướp lòng

– các bạn cho vào trong chảo chút dầu ăn, dầu nóng bạn phi thơm hành, ớt, tỏi, sả băm.

– Tiếp theo, bạn cho vào trong chảo chút bột ngọt, đường, nghệ, nước mắm, trộn gần như lên. Nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa miệng. Món lòng nướng của chúng ta có ngon xuất xắc không dựa vào rất nhiều vào khâu này chúng ta nhé.

– bạn chờ đến hỗn hợp gia vị nguội rồi loại trừ vào đánh ướp cùng lòng trong tầm 1- 2 giờ đồng hồ, thời gian ướp càng thọ thì lòng sẽ càng ngấm gia vị và món nướng của chúng ta sẽ càng ngon hơn nhé.

Xem thêm: Cách Làm Trứng Cút Chiên Giòn Bọc Bí Đỏ Và Bọc Thịt, Cách Làm Món Trứng Cút Chiên Xù Vừa Ngon Vừa Dễ !

Bước 3: Nướng lòng

– các bạn nướng lòng với thanh hoa là ngon nhất, chúng ta cho than vào nhà bếp lò để nướng nha.

– bạn dùng que xiên để xiên từng miếng lòng vào rồi cho lên phòng bếp thanh hoa nướng. Bạn để ý là đề xuất giữ khoảng cách nhất định giữa các miếng lòng, tránh việc xiên lòng vượt chặt, bởi vậy thì lòng mới chín đều.

- khi đang nướng đừng nhằm quá thô

– Lòng chín, các bạn xếp ra tô và ăn nòng kèm các loại rau sống.

Bước 4: làm cho nước chấm - Bạn nên áp dụng chao. Chao sẽ góp món lòng bò trở ngon cùng đậm đà hơn.

Món lòng nướng đã xong rồi ạ, không hề khó bắt buộc không các bạn? số đông hôm trời giá mà cả nhà cùng sum họp bên nhà bếp than hồng với đông đảo xiên lòng nướng nóng nực thì thật giỏi đấy nhỉ?