Cách Làm Canh Tương Hàn Quốc

Hàn Quốc khét tiếng bởi hầu như món canh đậu tương thơm và ngon hấp dẫn. Hãy thuộc vào bếp tiến hành ngay 3 giải pháp nấu canh đậu tương nước hàn từ cơ phiên bản đế chuẩn Itaewon Class nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Canh đậu tương siêu dễ dàng Cho 2 người

Hành tây 1 củ Khoai tây 1 củ Đậu hũ non 1 miếng túng bấn ngòi một nửa trái Hành boa rô 1 cây Đậu tương 1 muống nêm canh Ớt bột nước hàn 1 muỗng coffe

Cách chọn nguyên vật liệu tươi ngon

Cách lựa chọn khoai tây tươi ngonChọn mua phần nhiều củ khoai tây vỏ suôn sẻ nhẵn, nỗ lực chắc tay, cứng và có màu vàng, chọn hầu hết củ các nhau.Không chọn hầu như củ thừa to, bị dập nát, dùng tay ấn vào bị mềm, lớp vỏ nhăn nheo, bị rã nước hoặc bên trên thân củ có nhiều đốm sâu.Tuyệt đối không chọn rất nhiều củ vỏ đưa sang greed color hoặc mọc mầm vì sẽ khá độc và gây hại đến sức khỏe.

Bạn đang xem: Cách làm canh tương hàn quốc

Cách chọn bí ngòi tươi ngonChọn số đông quả tất cả da láng bóng, xanh mượt, cứng, thuôn dài và nắm chắc tay.Không chọn gần như quả bị dập nát, tất cả vết cắt, bị mềm.

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch những nguyên liệu, khoai tây cắt khúc vừa ăn, túng ngòi giảm lát.Hành tây cắt thành từng miếng nhỏ, hành boa rô cắt từng khúc một nhỏ.Đậu hũ bổ thành từng miếng nhỏ dại vừa ăn.
Lưu ý: bạn cũng có thể cắt đậu hũ thành hình chữ nhật, hình vuông tùy mê thích nhưng không nên cắt quá nhỏ khi nấu ăn đậu đã dễ bị nát.

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp và cho vô 1 lít nước đun sôi, kế tiếp cho khoai tây vào nấu ăn 10 phút rồi cung ứng 1 muỗng canh đậu tương, 1 muỗng cafe ớt bột với khuấy hầu hết hỗn hợp.Sau khi khoai tây chín khoảng tầm 60%, chúng ta cho túng ngòi và hành tây vào nấu, canh cho túng ngòi vừa chín các bạn cho đậu hũ, hành boa rô vào nấu ăn thêm 5 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món canh đậu tương siêu dễ dàng và rất là dễ làm. Chúng ta cũng có thể ăn kèm với cơm trắng, cảm thấy độ lớn bùi của khoai tây và đậu hũ, vị cay mặn đặc thù của đậu tương cùng ớt sẽ khiến bạn cạnh tranh cưỡng lại đấy!

Nguyên liệu làm Canh đậu tương chuẩn chỉnh Itaewon Class mang đến 2 người

Củ cải trắng 200 gr Hành boa rô 1 cây Cá cơm trắng khô 15 gr Rong đại dương khô 15 gr Tỏi 5 tép Ớt bột hàn quốc 3 muỗng cà phê Dầu mè 1 muống nêm canh sốt Gochujang 50 gr Kim chi 200 gr Đậu hũ non 200 gr ba rọi heo 200 gr Trứng con kê 2 quả hương liệu gia vị 10 gr (đường/muối)

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn sở hữu củ cải white tươi ngonNên lựa chọn mua rất nhiều củ cải trắng khổng lồ vừa, thuôn lâu năm về phía đuôi, còn nguyên cuống và rễ với cuống tươi xanh, cứng và nạm chắc tay.Chọn những củ có vỏ sần sùi, mắc nhỏ, white color ngà.Không chọn phần nhiều củ cải khủng mạp, phần đuôi to ăn sẽ khá lạt với bị xơ.Không chọn hầu hết củ cải bị dập, mềm, xuất hiện thêm vết thâm đen trên thân, cuống bị dập úng hoặc héo.Không hãy lựa chọn những củ cải căng bóng; đấy là những củ rất có thể bị tiêm thuốc.Cách chọn cá cơm trắng khô ngonLựa lựa chọn những bé cá tất cả màu vàng, ngửi nặng mùi cá khô đặc trưng.Lựa chọn cài ở những địa điểm uy tín, bao bì có thời gian sản xuất mới, thời hạn áp dụng lâu với được đóng kín.Không sàng lọc cá bị độ ẩm ướt, gồm vết thâm, mốc, có mùi lạ.Cách lựa chọn thịt ba rọi ngonChọn thịt có màu hồng tươi, lớp mỡ đan xen lớp thịt chắn chắn chắn, có màu sáng. Sờ vào thịt cảm giác được độ bọn hồi, có mùi đặc trưng.Không chọn thịt ba rọi có lớp mỡ bụng mỏng, không bám chắc vào da cùng thịt nạc, độ dày chưa đến 1cm thì sẽ là thịt lợn nuôi bằng chất chế tạo nạc. Thớ thịt tất cả đốm trắng là giết bị sán gạo.Không lựa chọn thịt bị chảy nhớt, mượt không lũ hồi, có mùi hôi, màu sắc thịt tái xanh.Đối cùng với thịt ba chỉ nhập, đóng góp hộp bạn cần chọn đầy đủ nơi uy tín nhằm mua, lựa chọn thời hạn sản xuất mới và hạn sử dụng còn lâu.Cách lựa chọn kim chi ngonBạn hoàn toàn có thể mua kim đưa ra ở chợ, ẩm thực ăn uống hoặc shop bán lương thực uy tín.Bao phân bì được đóng hộp cẩn thận, không móp méo, hở, phồng,...và thời hạn thực hiện còn lâu.Ngoài ra, để đảm bảo bình yên bạn hoàn toàn có thể tự có tác dụng kim chi ở nhà.

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch các nguyên liệu, củ cải white gọt vỏ, cắt lát mỏng mảnh với độ dày 1 - 1.5cm.Hành boa rô cắt khúc nhỏ, tỏi thái theo từng lát mỏng.Thịt ba rọi xắt lát mỏng tanh hoặc chúng ta cũng có thể mua thịt ba rọi cuộn đóng hộp sẵn.

Nấu nước cần sử dụng và trộn sốt ớt

Bắc nồi lên nhà bếp và đổ vào 1.5 lít nước, cho phần củ cải white đã cắt khoanh cùng cùng với 15gr cá cơm khô, 15gr rong hải dương khô vào nồi đun nấu trong 10 phút.Dùng rây lược đem nước dùng để gia công nước sử dụng nấu canh.Tiếp theo bạn thực hiện pha ớt bột, mang lại vào bát 3 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng nhỏ canh dầu mè với trộn đều.

Xem thêm: Xem Thiếu Niên Tứ Đại Danh Bổ, Phim Tân Thiếu Niên Tứ Đại Danh Bổ Thuyết Minh

Xào nguyên liệu

Bắc một cái nồi không giống lên bếp, cho vào trong 1 muỗng canh dầu ăn, khi khi dầu nóng lên phi thơm tỏi cùng hành boa rô.Cho 200gr ba rọi heo vào xào đến săn lại cùng với cùng một muỗng coffe đường, 1 muỗng cà phê muối. Tiếp sau cho 200gr kim chi vào xào thêm 5 phút.

Nấu canh

Cho phần nước cần sử dụng đã nấu ăn ở bước 2 vào nồi thịt với kim bỏ ra cùng với 50gr sốt gochujang, 200gr đậu hũ non, 2 trái trứng gà, phần ớt bột sẽ pha dầu mè, hành boa rô với nấu trong 5 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Canh đậu tương chuẩn Itaewon Class được sử dụng kèm cơm trắng, cảm thấy vị cay cay của ớt, khủng của đậu hũ cùng mềm ngọt từng miếng thịt tía chỉ, nhâm nhi thuộc vài bát rượu soju là đậm màu ẩm thực nước hàn đấy!

Nguyên liệu làm cho Canh đậu tương cá hồi đến 2 người

Tỏi 4 tép Gừng đôi mươi gr phân tử bắp 50 gr Bông cải xanh 150 gr Đậu hũ non 150 gr Cá hồi 500 gr Dầu mè 10 ml Đậu tương nước hàn 100 gr Hành lá 5 gr

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá hồi tươi ngonLựa chọn cá tất cả mang còn huyết đỏ không bị thâm đen. Lớp vảy sáng sủa bóng không biến thành bong tróc, không có vết xước, va đập.Mắt cá có màu trong, sáng thấy rõ bé ngươi không xẩy ra đục hoặc ngả vàng.Đối với số đông miếng cá hồi phi lê, bạn dùng tay ấn nhẹ, lựa chọn đều miếng cá tất cả độ bầy hồi, nặng mùi đặc trưng, tất cả màu cam.Không lựa chọn cá nặng mùi lạ, bị tan nhớt, xuất hiện thêm những lốt thâm black hay color tái xanh, bị dập, xước.Cách chọn thiết lập bông cải xanh ngonLựa chọn bông cải có màu càng xanh đậm thì càng ngon, phần cuống chắn chắn cứng không bị mềm dẻo.Ngoài ra, bông cải gồm phần tại chính giữa bông nhô cao thì sẽ ngon hơn so cùng với bông bằng phẳng.Nên chắt lọc bông cải càng các bông vẫn lợi hơn mang đến bạn.Không chắt lọc bông gồm phần cuống bị mượt dẻo, bông bị thâm, sâu hoặc dập nát, tan nhớt.

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi giảm đôi, gừng thái lát mỏng, bắp non gọt mang hạt vứt cùi.Cá hồi cạo vảy, rửa sạch. Bông cải xanh rửa sạch, cắt thành những bông bé dại vừa ăn.Đậu hũ non cắt nhỏ dại thành phần nhiều miếng vừa ăn.
Mách nhỏ: chúng ta cũng có thể ngâm các nguyên liệu qua nước muối bột loãng 10 phút, kế tiếp rửa sạch lại cùng với nước rét mướt giúp sa thải các chất những vết bụi bẩn. Đối với cá hồi vẫn khử hương thơm tanh công dụng hơn.

Nấu nước dùng

Bắc nồi lên nhà bếp cho vào 10ml dầu mè nấu nóng rồi mang đến tỏi và gừng đang cắt nhỏ dại vào phi thơm, sau đó bạn bỏ vào nồi 1 lít nước và đung nóng khoảng 10 phút cùng với lửa lớn.Tiếp tục đến bông cải xanh và bắp vào luộc chín.Khi cải với bắp chín bạn cho vào 100gr đậu tương hàn quốc vào nồi với khuấy tan.

Nấu canh

Hạ lửa nhỏ, đến cá hồi vào nấu trong 8 - 10 phút, tiếp đến cho đậu phụ vào, trang trí thêm không nhiều hành lá là trả tất.

Thành phẩm

Bạn rất có thể vớt cá hồi ra, rưới lên một lượng nước tương và dầu mè ăn kèm với canh đậu tương và cơm trắng trắng.Thưởng thức món canh đậu tương cá hồi nóng nóng, thơm béo vị cá với đậu hũ sẽ vô cùng bắt cơm trắng đấy!

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách sở hữu tương đậu, ớt bột hàn quốc ngonBạn có thể mua đậu tương, ớt bột nước hàn ở rất nhiều siêu thị, cửa hàng bán hoa màu uy tín hoặc Bách hóa XANH.Lựa chọn sản phẩm được đóng gói bao bì nguyên vẹn, không xẩy ra lủng, móp, phồng. Thời gian sản xuất còn new và thời hạn áp dụng càng lâu càng tốt.Lượng đậu tương, ớt xay bột còn dư, chúng ta có thể cho vào chai lọ, hộp đựng lương thực đậy bí mật và bảo quản trong phòng mát tủ lạnh.Xem chi tiết: Cách làm ớt bột nước hàn ngon chuẩn, dễ dàng và đơn giản tại nhà của bạn biết chưa?Cách chọn mua đậu hũ non ngon, không thạch caoLựa chọn phần lớn miếng đậu phụ non trắng, có mùi thơm đậu nành; trường hợp miếng đậu có màu tiến thưởng hoặc bám mùi vôi là đậu hũ chứa đựng nhiều thạch cao.Không hãy chọn những miếng đậu phụ non ráng chắc tay, miếng vuông vức.Bạn có thể mua đậu hũ non sống chợ, rất thị, các siêu thị bán thực phẩm uy tín. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm ở nhà vừa an toàn, vừa tiện thể lợi.Xem bỏ ra tiết: cách làm đậu phụ tận nhà mềm ngon, sạch, dễ dàng tốt mang đến sức khỏe
Món canh đậu tương Hàn Quốc sẽ giúp đỡ bữa cơm gia đình thêm kỳ lạ miệng, thơm ngon. Chúc bạn triển khai thành công!*Nguồn xem thêm công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Culinary Frank, Han Mirae TV.