Cách làm cá mắm chua ngọt

Cá cơm trắng khô rim chua ngọt là 1 trong những món rán mang mùi hương vị khác hoàn toàn và cực kì khó cưỡng. Cá giòn giòn, phần nóng áo quanh chua chua ngọt ngọt hết sức bắt cơm. Hôm nay, thuộc vào phòng bếp với Điện sản phẩm XANH coi ngay bí quyết cho món ngon này bạn nhé!

Nguyên liệu làm cho Cá cơm trắng khô rim chua ngọt mang lại 2 bạn ăn

Cá cơm khô 150 gr Chanh 1 trái Ớt 2 trái Hành lá 1 ít Tỏi 50% củ Hành 1 củ nước mắm 2 muống nêm canh tương ớt cay 2 muống nêm canh Dầu nạp năng lượng 4 muỗng nhỏ canh Đường/ tiêu xay 1 ít

Cách chọn cá cơm khô ngon

Bạn hãy quan tiền sát phía bên ngoài của nhỏ cá: cá gồm màu xoàn trong, sờ vào không thấy dính ẩm, ướt và khi ngửi có mùi tanh dịu nhưng không quá nồng.Hãy chọn những bé cá bao gồm mắt còn white nhé!Nếu cá cơm khô đục, bao gồm lỗ chỗ các đốm màu sắc nâu, tuyệt rỉ nước là cá cơm trắng đã nhằm lâu ngày.

Bạn đang xem: Cách làm cá mắm chua ngọt


Nguyên liệu món ăn uống cá cơm khô rim chua ngọt

Sơ chế nguyên liệu

Cá cơm khô tải về, rửa qua 1 lần với nước rồi rước ngâm 5 - 10 phút trong nước nhằm cá cơm nở ra, đồng thời dễ dàng dàng vứt bỏ đất cát dính trên cá.Sau kia vớt cá cơm trắng ra, rửa lại 1 lần cùng với nước sạch rồi để ráo.Tỏi và hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Hành lá thái thành khúc vừa ăn, để riêng đầu hành với lá hành.Ớt cắt xéo. Chanh cầm lấy nước cốt.

Xem thêm: Lời Bài Hát: Ost Vì Sao Đưa Anh Tới " (P, Lời Bài Hát: Ost Vì Sao Đưa Anh Tới


Bước 1 Sơ chế vật liệu Cá cơm khô rim chua ngọt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá cơm khô rim chua ngọt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá cơm khô rim chua ngọt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá cơm trắng khô rim chua ngọt

Pha sốt chua ngọt

Pha nước cốt chanh với một muỗng canh đường, 2 muống nêm canh nước mắm và 2 muỗng coffe tiêu, khuấy đều.

Chiên và rim cá với nóng chua ngọt

Bắc 1 cái chảo lên bếp, bỏ vào 2 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng rồi đun nóng. Cho cá cơm vào chiên cho đến khi quà rồi vớt ra.Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, bỏ vào 2 muỗng canh dầu nạp năng lượng rồi mang đến gốc hành, hành tím cùng tỏi băm vào, phi thơm. Tiếp đến, thêm nước nóng chua ngọt, một nửa chén nước và 2 muống nêm canh tương ớt vào, đun sôi.Cho cá cơm đã rán vàng cùng ớt cắt nhỏ vào chảo, hòn đảo đều tay. Hạ nhỏ tuổi lửa và tiếp tục đảo cá cho tới khi phần hương liệu gia vị thấm hầu như vào cá cơm.Cuối cùng, rắc thêm hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cá cơm khô rim chua ngọt xem qua thôi vẫn thấy hấp dẫn vô cùng, tuy dễ dàng nhưng sự giòn rụm của cá cơm trắng thấm vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay khiến bạn ăn mãi vẫn thấy ngon. Bạn cũng có thể dùng để gia công nhân bánh mì hay dùng với cơm trắng nóng sốt sẽ khôn cùng ngon đấy!
Trên đây là cách có tác dụng cá cơm trắng khô rim chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn. Với số đông hướng dẫn trên, chúc bạn sẽ có thêm một món ăn thú vị và tăng thêm vị ngon mang lại bữa cơm mái ấm gia đình mình!*Tham khảo hình hình ảnh và bí quyết từ kênh YouTube SEAVY Đặc sản Khánh Hòa
trả lời nấu cực nhọc hiểu, không làm cho được công thức nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, ko biết thay thế bằng gì
Từ khóa: biện pháp làm cá cơm khô rim chua ngọt, cá cơm khô rim chua ngọt, phương pháp làm cá cơm khô rim, cá cơm khô rim, cá cơm khô