CÁCH LÀM BÁNH DA LỢN ĐẬU XANH CHUẨN VỊ MIỀN TÂY, AI ĂN CŨNG GHIỀN

Được xem như là đặc sản của vùng đất Nam Bộ, bánh da lợn đậu xanh sở hữu vị ngon đậm nét bình dân của những nguyên vật liệu đặc trưng dễ dàng tìm của vùng quê. Hãy vào bếp cùng Điện sản phẩm XANH để học 2 biện pháp làm món bánh đầy thú vị, thơm ngon, rất dễ làm tận nơi này nhé!
Bánh da lợn đậu xanh

Nguyên liệu làm Bánh domain authority lợn đậu xanh cho 4 người

Đậu xanh cà vỏ 200 gr (hấp chín) bột năng để tạo độ sánh 280 gr Bột gạo trăng tròn gr nước dừa 400 ml Nước cốt lá dứa 380 ml Đường 200 gr Dầu ăn uống 1/2 muỗng cafe muối hạt 1 ít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh da lợn đậu xanh

Dụng chũm thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi xửng hấp, tô, thìa, rây lọc, khuôn bánh,...

Bạn đang xem: Cách làm bánh da lợn đậu xanh chuẩn vị miền tây, ai ăn cũng ghiền


Xay đâu xanh

Bạn đến 200gr đỗ xanh cà vỏ đang hấp chín vào sản phẩm xay sinh tố, thêm 400ml nước cốt dừa, các bạn bấm thứ xay nhuyễn khoảng tầm 2 phút rồi cho tất cả hổn hợp ra tô.
Bước 1 Xay đâu xanh Bánh da lợn đậu xanh
Bước 1 Xay đâu xanh Bánh da lợn đậu xanh

Pha phần bột color vàng

Tiếp đó các bạn thêm vào tô các thành phần hỗn hợp đậu xanh 200gr đường, 100gr bột năng, 3gr muối, các bạn trộn các hỗn hợp kế tiếp lọc qua rây mang đến mịn.
Bước 2 trộn phần bột màu kim cương Bánh domain authority lợn đậu xanh

Pha phần bột color xanh

Bạn bỏ vào tô không giống 180gr bột năng, 20gr bột gạo, 380ml nước cốt lá dứa, 3gr muối, sử dụng muỗng trộn hầu hết hỗn hợp.

Hấp bánh

Cho 1 lít nước vào nồi xửng hấp cùng mở lửa khủng nấu sôi, đặt khuôn bánh lên xửng hấp rồi quét mỏng tanh 1 lớp dầu ăn.Sau đó, bạn đổ 1 vá canh bột màu xanh lá cây vào khuôn, đậy nắp và hấp khoảng chừng 3 phút cho mặt bánh se lại.Sau 3 phút, bạn mở nắp nồi với đổ tiếp 1 vá canh bột màu đá quý vào. Thường xuyên đậy nắp cùng hấp khoảng chừng 4 phút, cho đến lúc mặt bánh khô, se lại thì cho tiếp tất cả hổn hợp bột màu xanh.Lặp lại quá trình này đến lúc đầy khuôn (khoảng 8 - 9 lớp bánh), sinh sống lớp sau cuối bạn thêm một nửa muỗng coffe dầu ăn. Sau khoản thời gian bánh chín, dùng kẹp gắp mang khuôn bánh ra, bỏ trên giá mang lại bánh nguội bớt.Khi bánh vào khuôn vẫn nguội, bạn dùng dao róc xung quanh thành khuôn, kế tiếp dùng tay gỡ bánh ra khỏi khuôn và để ra bát là hoàn toàn có thể thưởng thức được rồi đấy.

Thành phẩm

Bánh da lợn đậu xanh sau khi xong xuôi có color rất bắt mắt và hấp dẫn, bánh đã đạt được sự dẻo mềm chuẩn chỉnh vị, tất cả vị thơm dịu của lá dứa thuộc vị khủng bùi, ngọt nhạt của đậu xanh và nước cốt dừa.Ăn một miếng bánh, uống 1 ngụm trà, ngồi nhâm nhi cùng mái ấm gia đình hay bằng hữu thì còn gì tuyệt vời hơn đề xuất không? Trổ tài vào bếp tiến hành ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm cho Bánh da lợn đậu xanh (Công thức được share từ bạn dùng) mang đến 4 người

Đậu xanh cà vỏ 300 gr Bột gạo 200 gr Bột nếp 50 gr bột năng 150 gr nước dừa 800 ml (2 lon) Lá dứa 200 gr (hoặc 150ml nước sâm dứa) Đường 400 gr Dầu nạp năng lượng 1 muỗng nhỏ canh

Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh cà vỏ cài đặt về đãi không bẩn với nước để nhiều loại bỏ bụi bờ hoặc đa số hạt bị hư, sau đó ngâm nội địa 6 giờ rồi vớt ra lấy đi hấp chín.Lá dứa bạn rửa không bẩn rồi cắt nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn với 170ml nước, sau đó vắt mang 150ml nước cốt lá dứa. Còn nếu không mua được lá dứa bạn có thể thay bằng 150ml nước sâm dứa chai.

Pha hỗn hợp đậu

Lấy đậu xanh vẫn hấp chín pha với 1 lon nước cốt dừa (400ml), 200gr đường, 50gr bột năng, 100gr bột gạo. Khuấy số đông cho tất cả hổn hợp hòa quyện vào nhau.Sau đó quăng quật hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn và lọc qua rây để loại bỏ phần bột vón cục, sau đó cho bột sẽ lọc vào tô khủng hoặc chiếc thau nhỏ.

Xem thêm: Trẻ Hơn 10 Tuổi Nhờ 5 Bài Tập Thể Dục Cơ Mặt, 10 Bài Tập Thể Dục Giúp Cơ Mặt Thon Gọn


Pha hỗn hợp màu xanh

Cho vào thau nhỏ dại 100gr bột gạo, 100gr bột năng, 50gr bột nếp, 150ml nước lá dứa (hoặc nước sâm dứa chai), 200gr đường, 1 lon nước cốt dừa (400ml), kế tiếp trộn các cho các nguyên vật liệu cho hòa quyện với nhau.Tiếp đến, cho các thành phần hỗn hợp vào trang bị xay sinh tố xay nhuyễn rồi lọc qua rây cho các thành phần hỗn hợp được mịn.

Tạo hình và hấp bánh

Thoa số đông dầu ăn lên khuôn nhôm tròn, bạn cũng có thể dùng thêm các khuôn nhỏ để tạo nên hình thêm nhiều mẫu mã nhé.Chuẩn bị nồi xửng hấp, trộn nước vào nồi, tiếp nối xếp các khuôn lên xửng hấp và bắc nồi lên bếp đun sôi ở lửa vừa.Bắt đầu cho một lớp bột greed color vào khuôn, canh sao để cho lớp bột dày khoảng tầm 1/4 đốt ngón tay rồi hấp khoảng tầm 5 - 10 phút. Thấy lúc bột đổi màu trong thì đổ tiếp lớp bột đỗ xanh lên trên rồi che nắp hấp tiếp vào 5 - 10 phút. Lần lượt đổ từng lớp như vậy tới khi hết bột.Khi đổ cho tới lớp cuối cùng, chúng ta hấp bánh trong vòng 20 - 25 phút mang đến bánh chín trả toàn.Bánh sau khoản thời gian chín phải để nguội hẳn thì mới có thể lấy dao lách bao phủ thành khuôn với lấy bánh ra, tránh đến bánh bị vỡ.
Mẹo đổ bánh da lợn rất đẹp mắtĐể bánh hấp có mặt phẳng láng mịn không bị rỗ thì bạn nhớ quấn nắp vung bằng khăn mỏng mảnh để né bị nhỏ nước xuống phương diện bánh khi hấp.Để bánh domain authority lợn có màu sắc xen kẽ đẹp mắt hơn chúng ta nên đổ những lớp bột tất cả độ dày vừa buộc phải và số đông nhau.Với một số loại bánh cuộn, né đổ lớp bột quá dày và vô số lớp bột, sẽ nặng nề cuộn bánh. Riêng với đẳng cấp bánh cuộn thì nên lấy bánh ra khi bánh còn ấm nóng khi cuộn quanh tròn sẽ dễ cùng định hình xuất sắc hơn.Để kiêng bánh bị bóc lớp, không nên để quá lâu mới đổ lớp tiếp theo. Chỉ việc lớp bánh chuyển màu sắc trong và se mặt phẳng là đổ lớp tiếp nối lên.

Thành phẩm

Món bánh da lợn ngừng có color và mùi thơm rất thu hút. Miếng bánh mượt dai, gồm vị ngọt dịu cùng bùi bùi của đỗ xanh hòa thuộc mùi thơm lừng beo khủng của nước cốt dừa và lá dứa chắc hẳn rằng sẽ không làm bạn thất vọng khi nếm thử.

Cách chọn thiết lập đậu xanh cà vỏ ngon

Chọn mua đậu có kích thước to vừa phải, đồng đều, các nửa phân tử còn nguyên vẹn, không tồn tại vết bị côn trùng nhỏ cắn.Dùng tay bóp thử thấy phân tử đậu cứng chắc, không trở nên mềm dễ vỡ là được.Không tải đậu có màu sắc khác lạ, bị độ ẩm mốc, khi ngửi giữ mùi nặng hôi lạ.Bạn hoàn toàn có thể tìm sở hữu đậu xanh cà vỏ tại các siêu thị hay siêu thị tạp hóa bao gồm uy tín

Cách chọn thiết lập lá dứa tươi ngon

Nên lựa chọn lá dứa có greed color thẫm, bóng bóng, ở khía cạnh dưới hoàn toàn có thể có màu xanh lá cây nhạt rộng một ít.Lá dứa ngon sẽ dài cùng to, lá non đã ngon hơn những lá già. Bên cạnh đó chọn lá không trở nên dập nát tốt trầy xước nhiều, lúc ngửi nghe được hương thơm thơm dịu nhẹ rất dễ chịu.Không nên lựa chọn các cây đã trở nên héo, chuyển sang đá quý hoặc bị gãy, dập nát bởi khi sử dụng sẽ không nhiều thơm và vị đắng.

Mua nước cốt dừa ngơi nghỉ đâu?

Hiện nay trên thị trường cũng có thể có loại nước cốt dừa lon để áp dụng rất tiện thể dụng, chúng ta có thể dễ dàng tìm sở hữu tại những siêu thị hoặc tại các shop Bách hóa XANH bên trên toàn quốc.Giá nước cốt dừa lon cập nhật tháng 12/2021 là trường đoản cú 28.000VNĐ - 38.000VNĐ/ lon 400ml.Bên cạnh đó bạn cũng có thể tự làm cho nước cốt dừa tự dừa nạo vô cùng đơn giản và dễ dàng ngay tận nơi theo trả lời từ Điện sản phẩm XANH.
Điện trang bị XANH chúc bạn thành công xuất sắc với 2 công thức phương pháp làm món bánh da lợn đỗ xanh thơm ngon cực đơn giản dễ dàng cho ngày vào buổi tối cuối tuần thêm nhiều niềm vui bên mái ấm gia đình nhé. Cùng thực hiện và khoe thành quả với bằng hữu ngay thôi!
lí giải nấu nặng nề hiểu, không làm được phương pháp nấu sai vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn tổn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)