CÁCH BẢO QUẢN CỦ SEN TƯƠI

Củ sen tươi, hay thường được gọi là củ sen, cũng là phần non nhất của thân lá sen.

Bạn đang xem: Cách bảo quản củ sen tươi

Chúng có màu trắng sữa, giòn, ngọt, mát dễ chế biến thành nhiều món hấp dẫn như củ sen xào thịt, chè sen, canh thập cẩm, lẩu … Ngoài ra, củ sen tươi cũng rất ngon. vì sức khỏe. Tuy nhiên, nếu mua quá nhiều mà không biết cách giữ củ sen tươi thì hãy học những mẹo sau nhé!

Phương pháp bảo quản củ sen tươi

Nếu bạn đi chợ và thấy một nhà bán củ sen tươi, bạn sẽ rất may mắn vì thực phẩm này không phải lúc nào cũng có. Mua nhiều hơn một chút, đôi khi nó dễ dàng hơn để làm điều này hoặc điều kia. Nhưng làm thế nào để bảo quản củ sen tươi? Dưới đây là một số điều cần ghi nhớ:

– Không nên rửa củ sen trước vì để lâu sẽ khó giữ ẩm.

– Củ sen có thể để được khoảng 1 tuần nếu bảo quản nơi thoáng mát.

– Bạn cho củ sen tươi chưa rửa sạch vào túi ni lông cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong 2 tuần. Tuy nhiên, để đảm bảo độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng vẫn cần sử dụng hết càng sớm càng tốt.

Cách mua củ sen tươi

Trước khi hoàn thành cách bảo quản củ sen tươi, khi chọn nguyên liệu cần chú ý những điểm sau.

– Bạn chọn những củ sen còn tươi, khi sờ vào có thân dày.

– Chỉ chọn những củ có màu nâu nhạt vì đây là màu tự nhiên của củ sen. Không nên chọn những củ sen quá trắng vì dễ bị chần trước khi bán.

– Chọn những củ sen không bị xây xát, bầm dập, khỏe mạnh, không bị nứt.

Tác dụng tuyệt vời của củ sen tươi

Theo đông y, củ sen tươi có vị ngọt, tính bình, có tác dụng cầm máu, dùng cho người thiếu máu, khí huyết kém, sức khỏe kém, chán ăn. Đặc biệt đối với những người thiếu ngủ, đây là nguyên liệu giúp xoa dịu tinh thần rất tốt.

-Thúc đẩy lưu thông máu và loại bỏ huyết ứ, điều hòa huyết áp : Củ sen có chứa chất sắt, có thể tạo ra đồng đều các tế bào hồng cầu và thúc đẩy quá trình tạo máu trong cơ thể. Thực phẩm này rất hữu ích cho phụ nữ sau sinh hoặc trong thời kỳ kinh nguyệt để nhanh chóng tái tạo máu, chống gầy yếu. Ngoài ra, củ sen tươi còn giúp lưu thông máu, giảm căng thẳng cho hệ tim mạch.

Xem thêm: Kem Nghệ E100 Có Tốt Không, Review Hiệu Quả Trị Mụn Az

-Tăng cường vitamin c và sức đề kháng: Theo nghiên cứu, 100g củ sen chứa 73% lượng vitamin c mà cơ thể con người cần. Vitamin C được coi là chất chống oxy hóa mạnh, có thể loại bỏ các gốc tự do gây ung thư. Ăn thực phẩm này thường xuyên sẽ tăng sức đề kháng cho cơ thể và giảm thiểu bệnh tật.

-Chứa vitamin A, giúp cải thiện thị lực: Củ sen rất giàu vitamin A, đặc biệt có lợi cho mắt, da và tóc. Vitamin A là chất chống oxy hóa, điều hòa ánh sáng, củng cố màng nhầy, giác mạc …

– Trị táo bón và ngăn ngừa bệnh trĩ: Củ sen tươi chứa nhiều chất xơ, giúp ruột mềm và đàn hồi hơn. Vì vậy chúng có thể dễ dàng chữa táo bón, kích thích nhu động ruột, cho ruột non dễ dàng hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng, phòng chống bệnh trĩ hiệu quả.

-Hỗ Trợ Giảm Cân Hiệu Quả: Củ sen cũng là thực phẩm không thể bỏ qua đối với các chị em muốn giảm cân. Củ sen có hàm lượng calo cực thấp kèm theo đó là nhiều loại vitamin A, C và các vi chất dinh dưỡng… giúp bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn. Khi đó, bạn sẽ dễ dàng kiểm soát cân nặng của mình hơn.

-Tốt cho sự phát triển của thai nhi: Củ sen tươi rất tốt cho bà bầu và giúp bạn ăn ngon, ngủ ngon. Ngoài ra, do khả năng thanh nhiệt nên chúng giúp bà bầu hết táo bón. Đối với các bà mẹ đang cho con bú, củ sen còn giúp lợi sữa và thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh …

-Lợi ích cho hệ hô hấp: Theo nghiên cứu, củ sen tươi tuy dễ làm sạch nhưng cũng hỗ trợ đường hô hấp, cung cấp năng lượng và giúp mọi thứ hoạt động trơn tru. Các triệu chứng như ho, hen suyễn… thuyên giảm nhanh chóng. Bạn có thể uống trà củ sen hoặc nước ép củ sen rất ngon và hấp dẫn.

-Giải tỏa căng thẳng, trị mất ngủ: Củ sen tươi chứa nhiều vitamin b, đặc biệt là b6, có thể tương tác trực tiếp với các dây thần kinh trong não và ảnh hưởng đến trạng thái tinh thần. Chúa Trời. Đây là lý do tại sao ăn củ sen có thể giúp giảm căng thẳng, kiềm chế cơn nóng giận, đau đầu, cải thiện tình trạng mất ngủ kéo dài ở người già, ốm yếu.

Tạm thời

Củ sen tươi là thực phẩm rất tốt cho cơ thể. Nếu bạn có thể mua với số lượng lớn, hãy chú ý đến cách bảo quản củ sen tươi. Thêm nữa, hãy nấu món ngon cho cả nhà nhé!