Các món ăn từ chân gà

Thực đơn các món ngon trường đoản cú chân gà và việc nạp năng lượng chân con gà có tác dụng gì với mức độ khỏe, cách sản xuất chân gà, chân con gà rút xương thành những món ăn, món nhậu lạ mắt như chân con kê xào cay, chân kê rút xương chiên giòn, chân gà nướng sả, chân con kê nướng sả, cách làm chân con kê ngâm sả tắc ….

Bạn đang xem: Các món ăn từ chân gà

Vẫn giữ lại được độ giòn của chân gà thêm vị ngọt và thơm của bia hòa quyện. Chắc chắn món chân kê hấp bia với sốt nướng BBQ sẽ có tác dụng bạn ăn uống ghiền luôn. Phương pháp ở ngay đây các bạn nhé

Nguyên liệu:

Chân gà: 10 cáiBia: 500mlTương ớt: 1 thìa canhRượu vang: 1 muỗng canhSốt BBQ: ½ thìa canhDầu ăn: 2 muỗng canhĐường trắng: 4 viênGừng tươi: 1 củHạt tiêu: 2gHạt nêm: 1 muỗng cà phêNguyệt quế: 2 láỚt khô: 3 tráiĐường trắng: 4 viênDầu ăn: 2 muỗng canhNguyệt quế: 2 láHoa hồi: 1 cáiỚt khô: 3 tráiMè rang: 2g

Cách làm chân gà hấp bia với sốt nướng BBQ:

Chân kê sau khi bạn mua về chúng ta rửa sạch mát với muối hạt hoặc chanh nhằm hết mùi hôi, chặt quăng quật hết móng, lột sạch sẽ lớp da mỏng mảnh màu vàng bọc bên phía ngoài rồi rửa lại bằng nước sạch, sau đó vớt ra để ráo.

Nếu cần sử dụng chân con kê đông lạnh, chúng ta phải chảy đông trọn vẹn rồi mới chế biến, còn nếu không khi luộc chân gà sẽ không còn ngon và còn bị đỏ bên trong.

Làm sạch mát gừng tươi, cạo vỏ, cọ sạch, cắt lát mỏng. Cho chảo lên nhà bếp với chút dầu ăn, thêm quế, hoa hồi, ớt khô cùng hạt tiêu và hòn đảo đều. Thêm gừng tươi, tương ớt vào hòn đảo cùng.

Đảo thêm một lát rồi bỏ cục bộ chân con kê vào hòn đảo cùng, thêm nước sốt BBQ lên chân gà, đun cùng với lửa vừa và đảo đều cho tới khi chân con kê thấm hương liệu gia vị và chín đều.

Xem thêm: Lịch Sử Địa Phương Thanh Hóa, Thời Tiền Sử Đến Thế Kỷ X, Những Dấu Tích Thời Tiền Sử

Cho thêm đường và rượu vang vào đảo cùng chân gà, đảo đều tay cho tới khi con đường tan hết. Cuối cùng, mang đến bia với nêm hạt nêm để chân kê đậm đà hơn.

Bia được phân phối chảo chân con gà đang hòn đảo với một lượng vừa đủ, nêm thêm chút phân tử nêm, đun đến lúc bia sôi thì hạ lửa nhỏ, làm bếp liu riu thêm khoảng 30 – 40 phút đến chân kê chín mềm.

Khi nấu, nhằm tránh làm rách lớp da con kê đã chín mềm, trông không đẹp mắt bạn hoàn hảo và tuyệt vời nhất không được đảo phần chân gà, hoặc bao gồm thì rất là nhẹ tay để giữ được miếng chân con kê còn nguyên vẹn, trông sẽ ngon hơn

Sau khoảng 30 – 40 phút cùng nấu chung bia, nước sốt hôm nay đã dần đặc lại thì các bạn gắp chân kê ra đĩa, trang trí thêm chút mè rang góp món ăn uống thêm đã mắt là rất có thể thưởng thức rồi.

Nếu mong muốn thì hoàn toàn có thể dùng thêm muối bột hay nước chấm tùy ý nhưng bởi chân kê đã có vị vừa ăn nên bạn không đề nghị chấm thêm gì cả nhé.